Pyszny Domowy Ramen z Bogatym Bulionem
(Delicious Homemade Ramen with Rich Broth)
(0 Recenzje)
0
93
marzec 28, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
400 grams Makaron ramen
(Można używać świeżych lub suszonych makaronów)
-
1 liter Rosół z kurczaka
(Domowej roboty lub kupiony)
-
4 tbsp Sos sojowy
(Użyj niskosodowego, jeśli preferujesz)
-
2 tbsp Mirin
(Słodkie wino ryżowe)
-
2 stalks Szczypiorek
(Posiekany do dekoracji)
-
4 large Jaja na miękko
(Gotuj przez 6-7 minut i obierz)
-
200 grams Bok choy
(Opcjonalnie, do dodania zieleniny)
-
2 sheets Arkusze Nori
(Suszone wodorosty do dekoracji)
-
1 tbsp Olej sezamowy
(Aby dodać smaku)
-
1 tsp Olej chili
(Opcjonalnie, do przypraw)
(Można używać świeżych lub suszonych makaronów)
(Domowej roboty lub kupiony)
(Użyj niskosodowego, jeśli preferujesz)
(Słodkie wino ryżowe)
(Posiekany do dekoracji)
(Gotuj przez 6-7 minut i obierz)
(Opcjonalnie, do dodania zieleniny)
(Suszone wodorosty do dekoracji)
(Aby dodać smaku)
(Opcjonalnie, do przypraw)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 miska (350g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 80 g
- Protein: 25 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 900 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 100 mg
- Iron: 3 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotować Rosół:
W dużym garnku połącz bulion drobiowy, sos sojowy i mirin. Doprowadź do lekkiego wrzenia.
-
2 - Gotować Makaron:
W osobnym garnku ugotuj makaron ramen zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
-
3 - Przygotuj Dodatki:
Ugotuj jajka na miękko i posiekaj zieloną cebulkę. Opcjonalnie, podsmaż bok choy na patelni.
-
4 - Złóż Ramen:
Podziel makaron na miski, wlej bulion na makaron i udekoruj jajkami, zieloną cebulką oraz opcjonalnymi dodatkami.
-
5 - Serwować:
Skropić olejem sezamowym i olejem chili, jeśli chcesz. Podawaj na gorąco.
W dużym garnku połącz bulion drobiowy, sos sojowy i mirin. Doprowadź do lekkiego wrzenia.
W osobnym garnku ugotuj makaron ramen zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Ugotuj jajka na miękko i posiekaj zieloną cebulkę. Opcjonalnie, podsmaż bok choy na patelni.
Podziel makaron na miski, wlej bulion na makaron i udekoruj jajkami, zieloną cebulką oraz opcjonalnymi dodatkami.
Skropić olejem sezamowym i olejem chili, jeśli chcesz. Podawaj na gorąco.
Więcej o: Pyszny Domowy Ramen z Bogatym Bulionem
Ramen: Smak Japonii
Ramen to uwielbiana japońska zupa z makaronem, znana ze swoich bogatych smaków i sycących składników. Pochodzący z Chin ramen został zaadaptowany w Japonii i od tamtej pory stał się podstawowym comfort food na całym świecie. To danie łączy w sobie sprężyste makarony pszenne z pikantnym bulionem, często robionym z wieprzowiny lub kurczaka, i jest zwieńczone różnymi składnikami, takimi jak jajka na miękko, zielona cebula i nori.
Znaczenie kulturowe
W Japonii ramen to coś więcej niż tylko posiłek; to kultura wygody i komfortu. Wpłynął na trendy kulinarne na całym świecie, inspirując liczne odmiany i dania fusion. Wiele miast w Japonii organizuje festiwale i konkursy ramenu, prezentując różnorodność i kreatywność szefów kuchni.
Unikalne aspekty
To, co wyróżnia ten przepis na ramen, to jego uniwersalność. Możesz dostosować bulion do swojego smaku, niezależnie od tego, czy wolisz bazę sojową (sos sojowy), bogaty tonkotsu (kości wieprzowe) czy lżejszą bazę miso. Dodatki również pozwalają na kreatywność, dzięki czemu łatwo dopasujesz je do preferencji dietetycznych.
Wskazówki i uwagi
- Aby uzyskać idealne jajko na miękko, gotuj je przez około 6–7 minut i natychmiast przełóż do lodowatej wody, aby przerwać proces gotowania.
- Eksperymentuj z różnymi dodatkami, takimi jak pędy bambusa, kukurydza lub grillowane mięso, aby stworzyć własny, niepowtarzalny smak.
Ciesz się tym pysznym, domowym ramenem jako rozgrzewającym posiłkiem o każdej porze roku!
