조리법

• 1 - 커피 준비하기:
  에스프레소 또는 진한 커피를 추출하고 완전히 식히십시오.
• 2 - 계란 노른자를 휘젓다:
  그릇에 계란 노른자와 설탕을 넣고 크리미하고 연한 색이 될 때까지 휘젓습니다.
• 3 - 마스카르포네 추가하기:
  마스카포네 치즈와 바닐라 추출물을 부드러워질 때까지 조심스럽게 섞습니다.
• 4 - 크림을 치다:
  별도의 그릇에 생크림을 부드러운 봉우리가 생길 때까지 휘핑한 다음, 마스카르포네 혼합물에 접어 넣으세요.
• 5 - 레이디핑거 담그기:
  각 레이디핑거를 식힌 커피(사용하는 경우 리큐르)에 빠르게 담갔다가 서빙 접시에 층을 쌓아 놓습니다.
• 6 - 혼합물을 층으로 쌓다:
  마스카포네 혼합물의 절반을 레이디핑거 층 위에 펴 바르십시오.
• 7 - 층 반복:
  불린 레이디핑거를 한 층 더 추가한 후 남은 마스카포네 혼합물을 추가하세요.
• 8 - 칠리:
  덮고 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 냉장하여 굳히세요.
• 9 - 서빙:
  서빙하기 전에 위에 코코아 가루를 뿌리고 즐기세요!