조리법

• 1 - 오븐 예열하기:
  오븐을 120°C(250°F)로 예열하세요. 베이킹 트레이에 양피지를 깔아주세요.
• 2 - 계란 흰자 휘젓기:
  깨끗한 그릇에서 계란 흰자를 부드러운 봉우리가 생길 때까지 휘젓습니다.
• 3 - 설탕을 천천히 추가하세요:
  설탕을 천천히 넣고, 뻣뻣한 봉우리가 형성되고 혼합물이 광택이 날 때까지 계속 휘젓습니다.
• 4 - 옥수수 전분과 식초를 섞어주세요:
  전분과 화이트 식초를 부드럽게 접어가며 완전히 섞일 때까지 섞습니다.
• 5 - 머랭 모양내기:
  준비된 베이킹 트레이에 머랭을 떠서 중앙에 약간의 홈이 있는 둥근 디스크 모양으로 만듭니다.
• 6 - 굽다:
  예열된 오븐에서 약 90분 동안 머랭이 바삭해지지만 갈색이 되지 않을 때까지 굽습니다. 오븐을 끄고 내부에서 식히세요.
• 7 - 휘핑 크림:
  식힌 후 크림을 부드러운 봉우리가 생길 때까지 휘젓습니다. 식힌 머랭 위에 펴 바릅니다.
• 8 - 과일 추가:
  휘핑 크림 위에 선택한 신선한 과일로 장식하세요.
• 9 - 서빙:
  최고의 식감을 위해 즉시 썰어 제공하세요.