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맛있는 인도네시아 가도-가도 샐러드와 땅콩 소스

Name: 맛있는 인도네시아 가도-가도 샐러드와 땅콩 소스
Ingredients: 150 grams 그린빈; 2 medium 당근; 200 grams 양배추; 200 grams 두부; 4 tablespoons 땅콩 버터; 2 tablespoons 간장; 2 tablespoons 라임 주스; 1 tablespoon 칠리 페이스트; 4 large 삶은 계란; 1 medium 오이

(Delicious Indonesian Gado-Gado Salad with Peanut Sauce)

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인분

4

1인분 크기

1 그릇 (300g)

준비 시간

15 분

조리 시간

10 분

총 소요 시간

25 분

카테고리

점심 저녁

국가

인도네시아

요리들

아시아 인도네시아

난이도

쉬운

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페이지 조회수
72

업데이트
3월 28, 2025

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재료

150 grams 그린빈
(다듬고 2인치 조각으로 자른)
2 medium 당근
(얇은 원으로 썰린)
200 grams 양배추
(곱게 간)
200 grams 두부
(단단한 두부, 큐브 모양)
4 tablespoons 땅콩 버터
(부드럽거나 바삭한, 선호에 따라)
2 tablespoons 간장
(낮은 나트륨 선호)
2 tablespoons 라임 주스
(최고의 맛을 위한 신선하게 짜낸)
1 tablespoon 칠리 페이스트
(향신료 선호에 따라 조정하세요)
4 large 삶은 계란
(4등분으로 자르기)
1 medium 오이
(장식용으로 썰기)

영양 정보

인분: 4
1인분 크기: 1 그릇 (300g)
Calories: 350 kcal
Carbohydrates: 30 g
Protein: 20 g
Fat: 20 g
Fiber: 6 g
Sugar: 4 g
Sodium: 600 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 150 mg
Iron: 3.5 mg

조리법

1 - 야채 데치기:
끓는 물에 녹두와 당근을 3-4분 동안 데쳐 부드럽지만 여전히 아삭아삭한 상태로 만듭니다. 체에 치고 따로 둡니다.
2 - 두부 준비하기:
프라이팬에 기름을 약간 두르고 큐브 모양의 두부를 모든 면이 황금색이 될 때까지 볶습니다. 꺼내서 종이 타올에 배수하세요.
3 - 땅콩 소스 만들기:
볼에 땅콩 버터, 간장, 라임 주스, 칠리 페이스트를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 기호에 맞게 간을 조절하세요.
4 - 샐러드 조립하기:
큰 서빙 볼에 데친 야채, 채 썬 양배추, 볶은 두부를 섞습니다. 땅콩 소스를 뿌리고 부드럽게 섞어주세요.
5 - 장식 및 제공:
삶은 계란 조각과 오이 슬라이스로 장식하십시오. 원하시면 즉시 제공하고, 사이드에 추가 땅콩 소스를 곁들입니다.

맛있는 인도네시아 가도-가도 샐러드와 땅콩 소스 :에 대한 자세한 정보

데친 야채, 두부, 땅콩 소스를 넣은 생기 넘치는 인도네시아 샐러드로, 신선하고 건강한 식사에 적합합니다.

가도가도(Gado-Gado): 맛있는 인도네시아 샐러드

가도가도는 다양한 데친 야채, 두부, 진하고 크리미한 땅콩 소스를 합친 사랑받는 인도네시아 샐러드입니다. 인도네시아 요리의 생생한 풍미와 식감을 보여주는 요리로, 현지인과 방문객 모두에게 인기 있는 선택입니다. '가도가도'라는 이름 자체는 인도네시아어로 '섞다'를 의미하며, 이 요리에 사용된 다채로운 재료를 완벽하게 묘사합니다.

재료 및 준비

주요 재료로는 신선한 녹두, 당근, 잘게 썬 양배추, 두부가 있으며, 모두 가볍게 데쳐 바삭함과 선명한 색상을 유지합니다. 땅콩버터, 간장, 라임 주스, 선택 사항인 칠리 페이스트로 만든 땅콩 소스는 요리를 하나로 묶는 맛있고 풍부하고 시큼한 풍미를 더합니다. 단백질 함량을 높이고 싶은 사람들을 위해 삶은 달걀을 토핑으로 추가하고 상쾌한 오이 슬라이스를 곁들일 수 있습니다.