Deliziosa Quiche Lorraine: Un Classico Francese
(Delicious Quiche Lorraine: A French Classic)
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marzo 30, 2025
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Ingredienti
-
1 sheet Crosta di torta
(Acquistato o fatto in casa)
-
200 grams Bacon
(A dadini)
-
1 medium Cipolla
(Tagliato finemente)
-
4 large Uova
(Large and fresh)
-
300 ml Panna
(Can substitute with milk)
-
150 grams Formaggio Gruyère
(Grattugiato)
-
1/4 tsp Noce moscata
(Freshly grated if possible)
Sale, to taste
Pepe nero, to taste
(Acquistato o fatto in casa)
(A dadini)
(Tagliato finemente)
(Large and fresh)
(Can substitute with milk)
(Grattugiato)
(Freshly grated if possible)
Nutrizione
- Porzioni: 6
- Dimensione Porzione: 1 fetta (150g)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 20 g
- Fat: 30 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 2 mg
Istruzioni
-
1 - Preriscaldare il forno:
Preriscalda il tuo forno a 180°C (350°F).
-
2 - Cook the Bacon and Onion:
In a skillet, cook the diced bacon over medium heat until crispy. Add the chopped onion and sauté until soft.
-
3 - Prepare the Custard:
In a bowl, whisk together the eggs, heavy cream, salt, pepper, and nutmeg until well combined.
-
4 - Assemble the Quiche:
Place the pie crust in a tart pan. Spread the bacon and onion mixture evenly over the crust, then pour the custard mixture on top. Sprinkle the grated Gruyère cheese.
-
5 - Bake the Quiche:
Bake in the preheated oven for 30-35 minutes, or until the custard is set and the top is golden brown.
-
6 - Cool and Serve:
Allow the quiche to cool for a few minutes before slicing. Serve warm or at room temperature.
Preriscalda il tuo forno a 180°C (350°F).
In a skillet, cook the diced bacon over medium heat until crispy. Add the chopped onion and sauté until soft.
In a bowl, whisk together the eggs, heavy cream, salt, pepper, and nutmeg until well combined.
Place the pie crust in a tart pan. Spread the bacon and onion mixture evenly over the crust, then pour the custard mixture on top. Sprinkle the grated Gruyère cheese.
Bake in the preheated oven for 30-35 minutes, or until the custard is set and the top is golden brown.
Allow the quiche to cool for a few minutes before slicing. Serve warm or at room temperature.
Ulteriori informazioni su: Deliziosa Quiche Lorraine: Un Classico Francese
Quiche Lorraine: una delizia culinaria francese
La quiche Lorraine è un classico piatto francese che è diventato un elemento base amato in molte cucine in tutto il mondo. Originaria della regione francese della Lorena, questa torta salata è nota per il suo ricco ripieno fatto con uova, panna, formaggio e pancetta croccante. Incarna l'essenza della cucina francese, semplice ma sofisticata, che si basa su ingredienti di alta qualità per creare profondità di sapore.
Storia e significato culturale
Il nome "Quiche Lorraine" si riferisce alle sue origini nella regione della Lorena, dove veniva tradizionalmente preparata con una crosta di pasta ripiena di uova e panna, e spesso includeva pancetta affumicata. Nel tempo, sono emersi vari adattamenti, che incorporano ingredienti diversi come verdure o diversi tipi di formaggio. Nelle moderne pratiche culinarie, la Quiche Lorraine è spesso apprezzata non solo come piatto principale, ma anche come opzione versatile per brunch, pranzo o cene leggere.
Aspetti unici
Ciò che rende la Quiche Lorraine particolarmente speciale è la sua versatilità. Mentre la ricetta tradizionale prevede bacon e formaggio Gruyère, puoi personalizzarla con i tuoi ingredienti preferiti. Considera di aggiungere funghi saltati, spinaci o persino pomodori secchi per un tocco personale. Inoltre, può essere servita calda o a temperatura ambiente, il che la rende un piatto ideale per riunioni e picnic.
Suggerimenti e note
- Per ottenere una crosta più croccante, cuoci la base della torta in bianco per circa 10 minuti prima di aggiungere il ripieno.
- Sentitevi liberi di sperimentare con formaggi diversi: il cheddar o la feta possono aggiungere un sapore unico.
- La quiche può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero, il che la rende una soluzione comoda per preparare i pasti.
In conclusione, la Quiche Lorraine non è solo un piatto; è un'esperienza che unisce le persone attorno al tavolo. I suoi sapori ricchi e la presentazione elegante la rendono una delle preferite per ogni occasione.
