मसालेदार और खट्टा टॉम यम सूप रेसिपी
(Spicy and Sour Tom Yum Soup Recipe)
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परोसने की संख्या
सेवा आकार
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
सामग्री
-
300 grams झींगा
(Use fresh or frozen shrimp) -
1 liter चिकन ब्रॉथ
(Can substitute with vegetable broth for vegetarian version) -
2 stalks लेमनग्रास
(Trimmed and smashed) -
5 leaves काफिर नींबू के पत्ते
(Torn into pieces) -
3 slices गलगंद
(Can use ginger as a substitute) -
150 grams कुकुरमुत्ता
(Any variety, sliced) -
2 tbsp मिर्च पेस्ट
(स्वाद के अनुसार समायोजित करें) -
3 tbsp मछली की सॉस
(Can use soy sauce for vegetarian version) -
2 tbsp नींबू का रस
(सर्वश्रेष्ठ स्वाद के लिए ताजे निचोड़े गए) -
1 bunch ताजा धनिया
(सजावट के लिए)
पोषण
- परोसने की संख्या: 4
- सेवा आकार: 1 कटोरा (300ml)
- Calories: 200 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 25 g
- Fat: 7 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
निर्देश
-
1 - Prepare Broth:
In a pot, bring chicken broth to a simmer. -
2 - Add Aromatics:
Add lemongrass, kaffir lime leaves, and galangal to the broth. -
3 - Add Mushrooms:
Stir in sliced mushrooms and let them soften. -
4 - Incorporate Shrimp:
Add shrimp to the pot and cook until they turn pink. -
5 - Season the Soup:
Stir in chili paste, fish sauce, and lime juice. Taste and adjust seasoning. -
6 - Serve and Garnish:
Ladle soup into bowls and garnish with fresh cilantro.
मसालेदार और खट्टा टॉम यम सूप रेसिपी :के बारे में ज़्यादा जानकारी
मसालेदार, खट्टे और नमकीन स्वादों के सही संतुलन वाला एक जीवंत थाई सूप।
टॉम यम सूप
टॉम यम सूप एक सर्वोत्कृष्ट थाई व्यंजन है जो अपने विशिष्ट तीखे और खट्टे स्वाद के लिए जाना जाता है। यह स्वादिष्ट सूप ताज़ी जड़ी-बूटियों और मसालों के जीवंत स्वादों को दर्शाता है, जो इसे दुनिया भर में कई लोगों के बीच पसंदीदा बनाता है। सूप का आधार आम तौर पर एक स्पष्ट शोरबा...
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