स्वादिष्ट क्रिस्पी स्पैनाकोपिता: एक ग्रीक आनंद
(Deliciously Flaky Spanakopita: A Greek Delight)
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सामग्री
-
1 package फिलो आटा
(Thawed according to package instructions)
-
500 grams ताजे पालक
(Can use frozen spinach, make sure to drain excess water)
-
200 grams फेटा पनीर
(क्रम्बल्ड)
-
1 large प्याज
(बारीक कटा हुआ)
-
2 cloves लहसुन
(कटा हुआ)
-
50 ml जैतून का तेल
(For sautéing and brushing)
-
1 large अंडा
(Beaten, for binding)
-
2 tbsp ताज़ा डिल
(Chopped, can substitute with dried)
नमक, to taste
काली मिर्च, to taste
(Thawed according to package instructions)
(Can use frozen spinach, make sure to drain excess water)
(क्रम्बल्ड)
(बारीक कटा हुआ)
(कटा हुआ)
(For sautéing and brushing)
(Beaten, for binding)
(Chopped, can substitute with dried)
पोषण
- परोसने की संख्या: 8
- सेवा आकार: 1 triangle (150g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 36 g
- Protein: 10 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 50 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 3.5 mg
निर्देश
-
1 - Sauté Onions and Spinach:
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Sauté the chopped onion and minced garlic until translucent. Add the spinach and cook until wilted. Remove from heat and let cool.
-
2 - Mix Filling:
In a bowl, combine the cooled spinach mixture with crumbled feta, beaten egg, dill, salt, and pepper. Mix well.
-
3 - Prepare Phyllo Dough:
Lay out the phyllo dough sheets on a clean work surface. Brush each sheet lightly with olive oil. Layer a few sheets together for added flakiness.
-
4 - Form Spanakopita:
Cut the layered phyllo into strips. Place a spoonful of filling at one end and fold the dough over to form a triangle. Continue folding until the end, sealing the edges with olive oil.
-
5 - Bake:
Preheat the oven to 180°C (350°F). Place the triangles on a baking sheet lined with parchment paper. Brush the tops with olive oil and bake for 30-40 minutes or until golden brown.
-
6 - Serve:
Remove from oven and let cool slightly. Serve warm as an appetizer or snack.
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Sauté the chopped onion and minced garlic until translucent. Add the spinach and cook until wilted. Remove from heat and let cool.
In a bowl, combine the cooled spinach mixture with crumbled feta, beaten egg, dill, salt, and pepper. Mix well.
Lay out the phyllo dough sheets on a clean work surface. Brush each sheet lightly with olive oil. Layer a few sheets together for added flakiness.
Cut the layered phyllo into strips. Place a spoonful of filling at one end and fold the dough over to form a triangle. Continue folding until the end, sealing the edges with olive oil.
Preheat the oven to 180°C (350°F). Place the triangles on a baking sheet lined with parchment paper. Brush the tops with olive oil and bake for 30-40 minutes or until golden brown.
Remove from oven and let cool slightly. Serve warm as an appetizer or snack.
स्वादिष्ट क्रिस्पी स्पैनाकोपिता: एक ग्रीक आनंद :के बारे में ज़्यादा जानकारी
स्पानाकोपिटा, एक प्रिय ग्रीक व्यंजन है, जो एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट पेस्ट्री है जिसने दुनिया भर में कई लोगों के दिलों पर कब्ज़ा कर लिया है। ग्रीस से उत्पन्न, इस व्यंजन में पारंपरिक रूप से ताजा पालक और फ़ेटा चीज़ भरी जाती है, जिसे डिल और अजमोद जैसी जड़ी-बूटियों के साथ बेहतरीन तरीके से पकाया जाता है। फ़ाइलो आटे की परतदार परतें मलाईदार भराई के साथ एक सुंदर कंट्रास्ट प्रदान करती हैं, जिससे प्रत्येक निवाला एक स्वर्गीय अनुभव बन जाता है।
स्पानाकोपिटा के सांस्कृतिक महत्व को कम करके नहीं आंका जा सकता; इसे अक्सर उत्सव के अवसरों, पारिवारिक समारोहों और यहां तक कि स्ट्रीट फूड स्नैक के रूप में भी परोसा जाता है। स्पानाकोपिटा की बहुमुखी प्रतिभा उल्लेखनीय है, क्योंकि इसे ऐपेटाइज़र, मुख्य व्यंजन या यहां तक कि नाश्ते के रूप में भी खाया जा सकता है। इसकी उत्पत्ति बीजान्टिन काल से मानी जा सकती है, जो ग्रीक व्यंजनों के समृद्ध इतिहास को दर्शाता है।
स्पानाकोपिटा तैयार करते समय, कुछ सुझाव ध्यान में रखने चाहिए। सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि फिलो आटा को सूखने से बचाने के लिए नम कपड़े से ढका हुआ रखा जाए। दूसरा, भरने के साथ प्रयोग करने से न डरें - लीक या मशरूम जैसी सामग्री जोड़ने से स्वाद प्रोफ़ाइल बढ़ सकती है।
निष्कर्ष में, स्पानाकोपिटा सिर्फ़ एक व्यंजन नहीं है; यह ग्रीक आतिथ्य और पाक परंपरा का प्रतीक है। इसका स्वादिष्ट स्वाद और बनावट इसे उन लोगों के लिए ज़रूर आज़माना चाहिए जो अलग-अलग व्यंजनों को आजमाना पसंद करते हैं। चाहे आप इसे रेस्टोरेंट में खाएँ या घर पर बनाएँ, स्पानाकोपिटा एक ऐसा व्यंजन है जो लोगों को एक साथ लाता है और खाने की मेज़ पर यादगार पल बनाता है।
