निर्देश

• 1 - सिरप तैयार करें:
  एक सॉस पैन में, चीनी, पानी और शहद मिलाएँ। उबालने लाएँ, फिर आँच कम करें और 10 मिनट तक उबालें। वनीला अर्क डालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
• 2 - नट मिश्रण तैयार करें:
  एक कटोरे में, कटा हुआ अखरोट, दालचीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं। अलग रख दें।
• 3 - फिलो आटा की परत लगाना:
  ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। 8 परतें फिलो आटा लगाएं, प्रत्येक को मक्खन से ब्रश करें। ऊपर 1/3 नट मिश्रण फैलाएं।
• 4 - परतें दोहराएं:
  4 पत्तियों के साथ परत बनाना जारी रखें, नट मिश्रण का एक और 1/3 और 4 और पत्तियाँ। तब तक दोहराएँ जब तक सभी मेवे का उपयोग न हो जाए, शीर्ष पर 8 पत्तियों के साथ समाप्त करें।
• 5 - बकलावा काटें:
  एक तेज चाकू का उपयोग करके, बकलावा को बेक करने से पहले हीरे या चौकोर आकार में काटें।
• 6 - बेक करना:
  45-50 मिनटों के लिए पहले से गरम किए हुए ओवन में भूनें जब तक कि यह सुनहरा भूरा न हो जाए। ओवन से निकालें और तुरंत ठंडा किया हुआ सिरप गर्म बकलावा पर डालें।
• 7 - ठंडा करें और परोसें:
  बकलावा को परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। चाय या कॉफी के साथ आनंद लें!