Huevos Benedict Decadentes: Un Delicioso Desayuno
(Decadent Eggs Benedict: A Breakfast Delight)
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marzo 30, 2025
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Ingredientes
-
2 pieces Muffins ingleses
(Split in half)
-
4 large Huevos
(Fresh for best results)
-
4 slices Bacon canadiense
(Can substitute with ham)
-
100 grams Mantequilla
(Unsalted butter for hollandaise)
-
3 large Yemas de huevo
(Use fresh eggs)
-
1 tbsp Jugo de limón
(Freshly squeezed preferred)
Sal, to taste
Pimienta blanca, to taste
Cebollino, for garnish
(Split in half)
(Fresh for best results)
(Can substitute with ham)
(Unsalted butter for hollandaise)
(Use fresh eggs)
(Freshly squeezed preferred)
Nutrición
- Porciones: 2
- Tamaño de porción: 2 halves of English muffin with toppings
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 30 g
- Fat: 45 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 220 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2 mg
Instrucciones
-
1 - Prepare Hollandaise Sauce:
In a heatproof bowl, whisk together egg yolks and lemon juice. Place over a pot of simmering water and whisk continuously. Slowly add melted butter until thickened.
-
2 - Poach the Eggs:
Bring a pot of water to a gentle simmer. Crack eggs into individual bowls and gently slide into the water. Cook for about 3-4 minutes until whites are set and yolks are still soft.
-
3 - Cook Canadian Bacon:
In a skillet, cook Canadian bacon over medium heat until lightly browned on both sides.
-
4 - Toast English Muffins:
Split the English muffins and toast them until golden brown.
-
5 - Assemble Eggs Benedict:
Place a slice of Canadian bacon on each muffin half, top with a poached egg, and drizzle with hollandaise sauce. Garnish with chives if desired.
In a heatproof bowl, whisk together egg yolks and lemon juice. Place over a pot of simmering water and whisk continuously. Slowly add melted butter until thickened.
Bring a pot of water to a gentle simmer. Crack eggs into individual bowls and gently slide into the water. Cook for about 3-4 minutes until whites are set and yolks are still soft.
In a skillet, cook Canadian bacon over medium heat until lightly browned on both sides.
Split the English muffins and toast them until golden brown.
Place a slice of Canadian bacon on each muffin half, top with a poached egg, and drizzle with hollandaise sauce. Garnish with chives if desired.
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Huevos Benedict: una delicia culinaria
Los huevos Benedict son un clásico desayuno que ha ganado popularidad en todo el mundo por sus ricos sabores y deliciosas texturas. Originario de Estados Unidos, este plato consiste en huevos escalfados sobre un muffin inglés tostado, acompañados de tocino canadiense y generosamente bañados en una cremosa salsa holandesa. La combinación de la salsa mantecosa con la yema cremosa crea un equilibrio irresistible.
Consejos y notas
Para que la salsa holandesa quede perfecta, mantén el fuego bajo mientras bates y añade la mantequilla poco a poco. Si la salsa te parece demasiado espesa, unas gotas de agua tibia pueden ayudar a aligerarla. Para darle un toque diferente, considera añadir espinacas o aguacate salteados para darle una versión moderna a esta receta tradicional.
Historia y significado cultural
El origen exacto de los huevos Benedict es objeto de debate, pero se cree que el plato debe su nombre a un corredor de bolsa de Wall Street llamado Lemuel Benedict, quien los pidió en el Hotel Waldorf de Nueva York a finales del siglo XIX. Su sabor intenso y suculento los convierte en una opción predilecta para brunchs y ocasiones especiales. Además, ha inspirado innumerables variaciones en todo el mundo, demostrando la versatilidad y el atractivo de los huevos en la tradición culinaria.
Aspectos únicos
Este plato es muy personalizable; puedes sustituir el tocino canadiense por salmón ahumado para darle un toque especial o incluso usar verduras asadas para una opción vegetariana. Cada variación aporta un sabor único, conservando la esencia de este clásico del brunch.
