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Leckeres Kimbap: Eine Aromatische Koreanische Rolle

Name: Leckeres Kimbap: Eine Aromatische Koreanische Rolle
Ingredients: 2 cups Gekochter Reis; 4 sheets Nori-Blätter; 1 medium Karotte; 1 medium Gurke; 1 cup Spinat; 2 large Ei; 1/2 cup Eingelegter Rettich; 1 tbsp Sesamöl; 1/2 tsp Salz

(Delicious Kimbap: A Flavorful Korean Roll)

(0 Bewertungen)

Portionen

Portionsgröße

1 Rolle (150g)

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Kategorien

Snack Mittagessen

Land

Südkorea

Küchen

Asiatisch Koreanisch

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Stimmen
0

Seitenaufrufe
86

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März 27, 2025

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Zutaten

2 cups Gekochter Reis
(Verwenden Sie Rundkornreis für eine bessere Klebrigkeit.)
4 sheets Nori-Blätter
(Sie können diese in asiatischen Märkten finden.)
1 medium Karotte
(Julienne für einfaches Rollen.)
1 medium Gurke
(Julienne oder in dünne Streifen geschnitten.)
1 cup Spinat
(Blanchiert und ausgepresst, um überschüssiges Wasser zu entfernen.)
2 large Ei
(In ein dünnes Omelett gekocht und in Scheiben geschnitten.)
1/2 cup Eingelegter Rettich
(In Streifen schneiden, verleiht einen säuerlichen Geschmack.)
1 tbsp Sesamöl
(Fügt dem Reis einen nussigen Geschmack hinzu.)
1/2 tsp Salz
(Nach Geschmack anpassen.)

Nährwerte

Portionen: 4
Portionsgröße: 1 Rolle (150g)
Calories: 250 kcal
Carbohydrates: 45 g
Protein: 8 g
Fat: 6 g
Fiber: 3 g
Sugar: 2 g
Sodium: 300 mg
Cholesterol: 70 mg
Calcium: 50 mg
Iron: 1.5 mg

Anweisungen

1 - Reis zubereiten:
Koche den Reis mit der Absorptionsmethode. Wenn er fertig ist, mische Sesamöl und Salz unter. Lass es abkühlen.
2 - Das Gemüse vorbereiten:
Julienne die Karotte und die Gurke. Blanchieren Sie den Spinat eine Minute lang in kochendem Wasser, dann abkühlen und überschüssiges Wasser ausdrücken.
3 - Das Omelett machen:
Schlage die Eier und koche sie in einer Pfanne, um ein dünnes Omelett zu formen. Lass es abkühlen und schneide es dann in Streifen.
4 - Den Kimbap zusammenstellen:
Legen Sie ein Nori-Blatt auf eine Bambusmatte. Verteilen Sie eine Schicht Reis und lassen Sie oben etwas Platz. Fügen Sie Gemüse und Omelettstreifen hinzu. Eng aufrollen.
5 - Schneiden und Servieren:
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Rolle in mundgerechte Stücke zu schneiden. Servieren Sie sie mit Sojasoße oder einer Dip-Sauce, wenn gewünscht.

Mehr über: Leckeres Kimbap: Eine Aromatische Koreanische Rolle

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