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Lecker Käse Croque Monsieur Rezept

Name: Lecker Käse Croque Monsieur Rezept
Ingredients: 8 slices Sauerteigbrot; 200 grams Schinken; 200 grams Gruyère Käse; 50 grams Butter; 30 grams Weißmehl; 250 ml Milch; Muskatnuss, a pinch; Salz, to taste; Pfeffer, to taste

(Deliciously Cheesy Croque Monsieur Recipe)

(0 Bewertungen)

Portionen

Portionsgröße

1 Sandwich (200g)

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Kategorien

Snack Mittagessen

Land

Frankreich

Küchen

Europäisch Französisch

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Stimmen
0

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180

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März 29, 2025

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Zutaten

8 slices Sauerteigbrot
(Kann durch Vollkornbrot ersetzt werden)
200 grams Schinken
(Verwenden Sie hochwertigen Schinken)
200 grams Gruyère Käse
(Zerfetzt für einfacheres Schmelzen)
50 grams Butter
(Verwenden Sie ungesalzenes Butter für eine bessere Kontrolle des Salzes)
30 grams Weißmehl
(Für Béchamelsauce)
250 ml Milch
(Vollmilch bevorzugt für Cremigkeit)

Muskatnuss

Salz

Pfeffer

Nährwerte

Portionen: 4
Portionsgröße: 1 Sandwich (200g)
Calories: 480 kcal
Carbohydrates: 45 g
Protein: 25 g
Fat: 25 g
Fiber: 2 g
Sugar: 4 g
Sodium: 800 mg
Cholesterol: 80 mg
Calcium: 300 mg
Iron: 1.5 mg

Anweisungen

1 - Béchamelsauce zubereiten:
In einem Topf 30g Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen und 1-2 Minuten rühren. Nach und nach Milch hinzufügen und kontinuierlich rühren, bis die Mischung dick wird. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
2 - Sandwiches zusammenstellen:
Verteilen Sie etwas Béchamelsauce auf einer Seite jeder Scheibe Sauerteigbrot. Schichten Sie Schinken und Gruyère-Käse auf vier Scheiben und decken Sie sie mit den verbleibenden Scheiben ab.
3 - Grillsandwiches:
In einer Pfanne die verbleibende Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Grillen Sie die Sandwiches 3-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
4 - Servieren:
Schneiden Sie die Sandwiches diagonal und servieren Sie sie heiß mit extra Béchamelsauce daneben.

Mehr über: Lecker Käse Croque Monsieur Rezept

Ein klassisches französisches gegrilltes Schinken-Käse-Sandwich, elegant verfeinert mit Béchamelsauce.

Croque Monsieur

Der Croque Monsieur ist ein köstliches französisches Sandwich, das die Aromen von Schinken und geschmolzenem Käse vereint, umhüllt von knusprigem, goldbraunem Brot. Er ist ein Klassiker in französischen Cafés und Bistros und wird oft als Snack oder leichte Mahlzeit genossen. Der Name bedeutet „Mister Crunch“ – ein passender Titel für diese knusprige Köstlichkeit.