Leckere Knusprige Mandel-Kokos-Riegel
(Deliciously Crunchy Almond Coconut Bars)
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März 27, 2025
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Zutaten
-
150 grams Mandeln
(Verwenden Sie ungesalzene und grob gehackte Mandeln.)
-
100 grams Kokosraspel
(Stellen Sie sicher, dass es ungesüßt ist.)
-
60 grams Honig
(Ahornsirup kann als vegane Alternative verwendet werden.)
-
80 grams Mandelnbutter
(Kann durch Erdnussbutter ersetzt werden.)
-
100 grams Haferflocken
(Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken, wenn nötig.)
-
1 teaspoon Vanilleextrakt
(Für zusätzlichen Geschmack.)
-
1 pinch Salz
(Verbessert die Aromen der Riegel.)
(Verwenden Sie ungesalzene und grob gehackte Mandeln.)
(Stellen Sie sicher, dass es ungesüßt ist.)
(Ahornsirup kann als vegane Alternative verwendet werden.)
(Kann durch Erdnussbutter ersetzt werden.)
(Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken, wenn nötig.)
(Für zusätzlichen Geschmack.)
(Verbessert die Aromen der Riegel.)
Nährwerte
- Portionen: 12
- Portionsgröße: 1 Riegel (30g)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 5 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 50 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 1.2 mg
Anweisungen
-
1 - Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
-
2 - Trockene Zutaten mischen:
In einer großen Schüssel die gehackten Mandeln, getrocknete Kokosnüsse, Haferflocken und Salz vermengen.
-
3 - Vermengen Sie die feuchten Zutaten:
In einer separaten Schüssel Honig, Mandelbutter und Vanilleextrakt glatt rühren.
-
4 - Mischungen Kombinieren:
Gießen Sie die feuchte Mischung in die trockenen Zutaten und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
-
5 - Auf das Backblech übertragen:
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform und drücken Sie sie fest nach unten.
-
6 - Backen:
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
-
7 - Abkühlen und Schneiden:
Lassen Sie ganz in der Form abkühlen, bevor Sie in Riegel schneiden.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel die gehackten Mandeln, getrocknete Kokosnüsse, Haferflocken und Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel Honig, Mandelbutter und Vanilleextrakt glatt rühren.
Gießen Sie die feuchte Mischung in die trockenen Zutaten und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform und drücken Sie sie fest nach unten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie ganz in der Form abkühlen, bevor Sie in Riegel schneiden.
Mehr über: Leckere Knusprige Mandel-Kokos-Riegel
Knusprige Mandel-Kokos-Riegel
Knusprige Mandel-Kokos-Riegel sind eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen, die als Snack oder Dessert genossen werden können. Diese Riegel stecken voller nahrhafter Zutaten wie Mandeln und Kokosnuss und bieten ein angenehmes Knuspergefühl und sind gleichzeitig gesund. Die Kombination aus Honig und Mandelbutter verleiht den Riegeln eine süße und reichhaltige Note und macht sie unwiderstehlich!
Tipps und Hinweise
- Lagerung: Bewahren Sie die Riegel bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf oder kühlen Sie sie für eine längere Frische.
- Variationen: Für einen zusätzlichen Geschmacksschub können Sie gerne Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzufügen. Für einen süßen Leckerbissen können Sie vor dem Backen auch ein paar Schokoladenstückchen darüber streuen.
Geschichte und kulturelle Bedeutung
Die Verwendung von Kokosnüssen in Süßigkeiten ist in vielen Kulturen weit verbreitet, insbesondere in tropischen Regionen, wo Kokosnüsse reichlich vorhanden sind. Mandeln sind ebenfalls ein Grundnahrungsmittel in verschiedenen Küchen und werden für ihre gesundheitsfördernde Wirkung geschätzt. Dieses Rezept vereint diese beiden beliebten Zutaten zu einem einfachen, aber sättigenden Snack, der zu jeder Tageszeit genossen werden kann.
Einzigartige Aspekte
Das Besondere an diesen Riegeln ist ihre Einfachheit und die Möglichkeit, sie nach Ihren persönlichen Vorlieben zu gestalten. Sie eignen sich hervorragend als Snack nach dem Training oder als schneller Energieschub an stressigen Tagen. Die Kombination aus knackigen Mandeln und knackiger Kokosnuss sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis. Genießen Sie diese Riegel ohne schlechtes Gewissen, denn sie bestehen aus gesunden Zutaten!
