طبق لذيذ من لحم الخنزير المشوي والنودلز الفيتنامية
(Delicious Vietnamese Grilled Pork and Noodle Dish)
(0 المراجعات)
المكونات
-
500 grams لحم الخنزير المفروم
(Use a mix of fatty and lean pork for flavor.)
-
3 tablespoons صلصة السمك
(قم بالتعديل حسب الذوق.)
-
1 tablespoon سكر
(Brown sugar preferred for richer flavor.)
-
4 cloves ثوم
(مفروم.)
-
2 medium الشالوت
(مفروم ناعماً.)
-
250 grams نودلز الأرز
(Soaked in warm water until soft.)
-
1 cup الأعشاب الطازجة (النعناع، الكزبرة، الريحان)
(مفروم، للتزيين.)
-
4 leaves خس
(للتقديم.)
-
1 cup الجزر واللفت المخلل
(للتزيين.)
-
1 piece فلفل حار
(Sliced, for serving.)
(Use a mix of fatty and lean pork for flavor.)
(قم بالتعديل حسب الذوق.)
(Brown sugar preferred for richer flavor.)
(مفروم.)
(مفروم ناعماً.)
(Soaked in warm water until soft.)
(مفروم، للتزيين.)
(للتقديم.)
(للتزيين.)
(Sliced, for serving.)
التغذية
- الحصص: 4
- حجم الحصة: 1 وعاء (300غ)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 75 g
- Protein: 30 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 100 mg
- Iron: 3 mg
التعليمات
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix ground pork with fish sauce, sugar, minced garlic, and chopped shallots. Let marinate for at least 30 minutes.
-
2 - Form Patties:
Shape the marinated pork into small patties or meatballs.
-
3 - Grill Pork:
Preheat the grill and cook the patties for about 6-7 minutes on each side or until fully cooked.
-
4 - Prepare Noodles:
Cook rice vermicelli noodles according to package instructions. Drain and set aside.
-
5 - Assemble the Dish:
In a bowl, place a portion of noodles, top with grilled pork, and garnish with fresh herbs, pickled vegetables, and sliced chili.
In a bowl, mix ground pork with fish sauce, sugar, minced garlic, and chopped shallots. Let marinate for at least 30 minutes.
Shape the marinated pork into small patties or meatballs.
Preheat the grill and cook the patties for about 6-7 minutes on each side or until fully cooked.
Cook rice vermicelli noodles according to package instructions. Drain and set aside.
In a bowl, place a portion of noodles, top with grilled pork, and garnish with fresh herbs, pickled vegetables, and sliced chili.
المزيد عن : طبق لذيذ من لحم الخنزير المشوي والنودلز الفيتنامية
بون تشا: متعة فيتنامية
بون تشا طبق فيتنامي تقليدي يجمع بشكل رائع بين نكهات لحم الخنزير المشوي ونودلز الشعيرية. يعود أصل هذا الطبق إلى هانوي، وقد اكتسب شهرة عالمية بفضل مذاقه الفريد ومكوناته الطازجة. يُتبل لحم الخنزير المشوي بمزيج لذيذ من صلصة السمك والثوم والكراث، مما يمنحه نكهة غنية تُكمل نودلز الأرز بشكل مثالي.
عند تقديم بون تشا، يُقدّم الطبق عادةً مع تشكيلة من الأعشاب الطازجة كالنعناع والكزبرة، مما يُضفي لمسةً منعشةً. تُضفي الخضراوات المخللة، وخاصةً الجزر والفجل، تباينًا مقرمشًا مع النودلز الطرية ولحم الخنزير العصير. يكمن جمال بون تشا في سهولة تجميعه، مما يُتيح للزبائن تخصيص أطباقهم بإضافات مُتنوعة.
يعكس هذا الطبق ثقافة الطهي الفيتنامية، مُركزًا على المكونات الطازجة والنكهات المتوازنة. سواءً استمتعت به كغداء عادي أو عشاء دسم، سيُرضي بون تشا براعم ذوقك بالتأكيد. أثناء تحضير هذه الوصفة، تذكر أن جودة المكونات تلعب دورًا أساسيًا في إضفاء الطعم الأصيل لهذا الطبق المحبوب. استمتع برحلة طهي مميزة إلى قلب فيتنام مع هذه الوجبة اللذيذة!
