Lezzetli Bulgur Pilavı: Aromalı Bir Yan Yemek
(Delicious Bulgur Pilaf: A Flavorful Side Dish)
(0 Yorumlar)
0
78
Mart 30, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
1 cup Bulgur buğdayı
(Use fine or medium bulgur for best results)
-
2 cups Sebze Suyu
(Can substitute with water)
-
1 medium Soğan
(İnce doğranmış)
-
2 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
2 tbsp Zeytinyağı
(Extra virgin for better flavor)
-
1 tbsp Domates püresi
(Adds depth of flavor)
-
1 tsp Tuz
(Tadı ayarlayın)
-
1/2 tsp Karabiber
(Taze çekilmiş)
-
1/4 cup Maydanoz
(Doğranmış, süslemek için)
-
1 tbsp Limon suyu
(Freshly squeezed, for brightness)
(Use fine or medium bulgur for best results)
(Can substitute with water)
(İnce doğranmış)
(Kıyılmış)
(Extra virgin for better flavor)
(Adds depth of flavor)
(Tadı ayarlayın)
(Taze çekilmiş)
(Doğranmış, süslemek için)
(Freshly squeezed, for brightness)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 fincan (200g)
- Calories: 210 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 6 g
- Fat: 5 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Talimatlar
-
1 - Sauté Aromatics:
In a medium pot, heat olive oil over medium heat. Add chopped onion and garlic, sauté until translucent.
-
2 - Add Tomato Paste:
Stir in the tomato paste and cook for another minute, allowing the flavors to combine.
-
3 - Combine Bulgur and Broth:
Add bulgur wheat to the pot, stirring it to coat with the mixture. Pour in vegetable broth.
-
4 - Cook Bulgur:
Bring the mixture to a boil, then reduce heat to low, cover, and simmer for about 15 minutes until bulgur is tender.
-
5 - Fluff and Serve:
Remove from heat, let it sit covered for 5 minutes. Fluff with a fork and garnish with parsley and lemon juice before serving.
In a medium pot, heat olive oil over medium heat. Add chopped onion and garlic, sauté until translucent.
Stir in the tomato paste and cook for another minute, allowing the flavors to combine.
Add bulgur wheat to the pot, stirring it to coat with the mixture. Pour in vegetable broth.
Bring the mixture to a boil, then reduce heat to low, cover, and simmer for about 15 minutes until bulgur is tender.
Remove from heat, let it sit covered for 5 minutes. Fluff with a fork and garnish with parsley and lemon juice before serving.
Lezzetli Bulgur Pilavı: Aromalı Bir Yan Yemek :Hakkında Daha Fazlası
Bulgur Pilavı: Besleyici Bir Lezzet
Bulgur pilavı, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz bölgelerinde olmak üzere çeşitli mutfaklarda bulunan klasik bir yemektir. Çatlatılıp kısmen pişirilmiş tam buğday tanelerinden yapılan bulgur, sadece hazırlanması hızlı olmakla kalmaz, aynı zamanda besinlerle doludur. Bu yemeğin hazırlanması kolay olmakla kalmaz, aynı zamanda lezzetli bir tat ve doku kombinasyonu da sunar.
Tarih ve Kültürel Önemi
Bulgurun tarihi, kökeninin Orta Doğu olduğuna inanılan antik zamanlara dayanır. Çok yönlülüğü ve sağlık yararları nedeniyle yüzyıllardır çeşitli kültürlerin diyetlerinde temel bir besin olmuştur. Türk mutfağında bulgur pilavı genellikle ızgara etlerin yanında veya vejetaryen ana yemek olarak servis edilir. Akdeniz mutfağının özünü yansıtır ve sağlıklı malzemeler ile taze otlara vurgu yapar.
Benzersiz Yönler
Bu bulgur pilavını diğerlerinden ayıran şey, yemeği basit olandan muhteşem olana yükselten aromatik baharatlar ve taze otların kullanılmasıdır. Domates salçası eklenmesi zengin bir lezzet derinliği sağlarken, isteğe bağlı limon suyu yemeği dengeleyen ferahlatıcı bir parlaklık katar. Ayrıca, bulgur mükemmel bir diyet lifi kaynağıdır ve bu pilavı her öğün için kalp sağlığına uygun bir seçenek haline getirir.
İpuçları ve Notlar
Daha güçlü bir tat için, dolmalık biber veya havuç gibi sotelenmiş sebzeler eklemeyi düşünün. Ayrıca, daha fazla doku için badem veya çam fıstığı gibi kuruyemişler ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz. Bulgur pilavı sıcak veya oda sıcaklığında tüketilebilir, bu da onu piknikler veya yemekli toplantılar için mükemmel bir yemek yapar. Hazırlanmasının kolaylığı ve besinsel faydalarıyla bulgur pilavı, sağlıklı ve lezzetli yemek pişirmeyi keşfetmek isteyen herkes için mutlaka denenmesi gereken bir yemektir.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Türkiye içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
