Taze Sebzeler ve Otlar ile Ferahlatıcı Bulgur Salatası
(Refreshing Bulgur Salad with Fresh Veggies & Herbs)
(0 Yorumlar)
0
70
Mart 28, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
1 cup Bulgur buğdayı
(Daha yumuşak bir doku için ince bulgur kullanın.)
-
1.5 cups Su
(Daha hızlı emilim için kaynar su kullanın.)
-
1 medium Salatalık
(Küçük parçalara doğranmış.)
-
1 cup Çeri domates
(Daha iyi karıştırma için ikiye bölünmüş.)
-
1/4 medium Kırmızı soğan
(İnce doğranmış.)
-
1/2 cup Taze maydanoz
(Doğranmış, nane ile değiştirilebilir.)
-
3 tbsp Zeytinyağı
(En iyi lezzet için sızma zeytinyağı.)
-
2 tbsp Limon suyu
(Tazeliği için taze sıkılmış.)
-
1 tsp Tuz
(Tadı ayarlayın.)
-
1/2 tsp Karabiber
(En iyi lezzet için taze çekilmiş.)
(Daha yumuşak bir doku için ince bulgur kullanın.)
(Daha hızlı emilim için kaynar su kullanın.)
(Küçük parçalara doğranmış.)
(Daha iyi karıştırma için ikiye bölünmüş.)
(İnce doğranmış.)
(Doğranmış, nane ile değiştirilebilir.)
(En iyi lezzet için sızma zeytinyağı.)
(Tazeliği için taze sıkılmış.)
(Tadı ayarlayın.)
(En iyi lezzet için taze çekilmiş.)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 kâse (200g)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 7 g
- Fat: 8 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 40 mg
- Iron: 1.5 mg
Talimatlar
-
1 - Bulguru Pişirmek:
Bir tencerede suyu kaynamaya getirin. Bulgur ekleyin, kapağı kapatın ve ocaktan alın. Su emilene kadar 10 dakika bekletin.
-
2 - Sebzeleri Hazırlayın:
Bulgur pişerken, salatalığı küp küp doğrayın, cherry domatesleri ikiye kesin ve kırmızı soğan ile maydanozu ince ince doğrayın.
-
3 - Malzemeleri Karıştır:
Büyük bir kasede, pişirilmiş bulguru, salatalığı, domatesleri, soğanı ve maydanozu birleştirin. İyice karıştırın.
-
4 - Salata Soslu:
Salatanın üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karıştırarak birleştirin.
-
5 - Servis yapmak:
Tadı al ve gerekirse baharatı ayarla. Taze servis yap veya 30 dakika buzdolabında soğut.
Bir tencerede suyu kaynamaya getirin. Bulgur ekleyin, kapağı kapatın ve ocaktan alın. Su emilene kadar 10 dakika bekletin.
Bulgur pişerken, salatalığı küp küp doğrayın, cherry domatesleri ikiye kesin ve kırmızı soğan ile maydanozu ince ince doğrayın.
Büyük bir kasede, pişirilmiş bulguru, salatalığı, domatesleri, soğanı ve maydanozu birleştirin. İyice karıştırın.
Salatanın üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karıştırarak birleştirin.
Tadı al ve gerekirse baharatı ayarla. Taze servis yap veya 30 dakika buzdolabında soğut.
Taze Sebzeler ve Otlar ile Ferahlatıcı Bulgur Salatası :Hakkında Daha Fazlası
Genel bakış
Bulgur salatası, Akdeniz ve Orta Doğu bölgelerinden gelen hem sağlıklı hem de ferahlatıcı, lezzetli bir yemektir. Tam buğday tanelerinden yapılan bulgur buğdayı, harika bir lif ve protein kaynağıdır ve bu salatanın sadece doyurucu değil aynı zamanda besleyici olmasını sağlar. Bu tarifin hazırlanması kolaydır ve yaz barbeküleri veya hafif bir öğle yemeği için mükemmeldir.
Tarih
Bulgur, özellikle Türkiye ve Levant mutfaklarında yüzyıllardır tüketilmektedir. Genellikle taze otlar ve sebzelerle karıştırılarak tabbouleh gibi salatalarda kullanılır. Bu bulgur salatasındaki lezzet kombinasyonu, tam tahılların ve taze ürünlerin sadeliğini ve sağlık yararlarını kutlar.
İpuçları ve Notlar
- Daha fazla çıtırlık ve renk için dolmalık biber veya havuç gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz.
- Bu salatayı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz; sadece buzdolabında saklayın ve tazeliğini koruması için sosunu servis etmeden hemen önce ekleyin.
- Ekstra protein için nohut veya beyaz peynir eklemeyi düşünebilirsiniz.
Sizi güneşli Akdeniz kıyılarına götürecek lezzetlerle dolu bu canlı bulgur salatasını garnitür veya ana yemek olarak afiyetle yiyin!
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Türkiye içindeki diğer tarifler
Öğle Yemeği içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
