Инструкции

• 1 - Подготовить нут:
  Слейте и промойте замоченный нут. Убедитесь, что они мягкие, но не кашицеобразные.
• 2 - Смешать Ингредиенты:
  В кухонном комбайне объедините нут, лук, чеснок, петрушку, тмин, кориандр, разрыхлитель и соль. Взбивайте до смешивания, но не до пюре.
• 3 - Формирование шариков фалафеля:
  Выемите смесь и сформируйте небольшие шарики или котлеты руками.
• 4 - Нагрейте масло:
  В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне, пока оно не нагреется.
• 5 - Жарить фалафель:
  Осторожно опустите фалафельные шарики в горячее масло и жарьте до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
• 6 - Слить и подать:
  Уберите фалафель из масла и дайте стечь на бумажных полотенцах. Подавайте горячим с соусом тахини или в лепешке пита.