Pyszne Domowe Pierogi z Słonymi Farszami
(Delicious Homemade Pierogi with Savory Fillings)
(0 Recenzje)
0
84
marzec 26, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
2 cups Mąka uniwersalna
(Można zastąpić mąką pełnoziarnistą dla zdrowszej opcji.)
-
2 medium Ziemniaki
(Użyj skrobiowych ziemniaków, takich jak Russets, aby uzyskać najlepszą teksturę.)
-
1 cup Ser Cheddar
(Tarty, można zastąpić serem wiejskim.)
-
1 large Cebula
(Drobno posiekany, można smażyć, aby dodać smaku.)
-
1 large Jajko
(Ubijane, do wiązania ciasta.)
-
1 tsp Sól
(Dostosuj do smaku.)
-
2 tbsp Masło
(Do smażenia cebuli i podawania.)
-
1 cup Śmietana kwaśna
(Do podania, opcjonalnie.)
Czarny pieprz, to taste
Świeże zioła (koper lub pietruszka), to taste
(Można zastąpić mąką pełnoziarnistą dla zdrowszej opcji.)
(Użyj skrobiowych ziemniaków, takich jak Russets, aby uzyskać najlepszą teksturę.)
(Tarty, można zastąpić serem wiejskim.)
(Drobno posiekany, można smażyć, aby dodać smaku.)
(Ubijane, do wiązania ciasta.)
(Dostosuj do smaku.)
(Do smażenia cebuli i podawania.)
(Do podania, opcjonalnie.)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 4 pierogi (200g)
- Calories: 400 kcal
- Carbohydrates: 55 g
- Protein: 12 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 2 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotuj Ciasto:
W misce do mieszania połącz mąkę i sól. Zrób wgłębienie na środku, dodaj jajko i stopniowo mieszaj wodę, aż powstanie ciasto.
-
2 - Zagnieść ciasto:
Zagniec ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 5 minut, aż stanie się gładkie. Przykryj ręcznikiem i pozwól mu odpocząć.
-
3 - Przygotuj Farsz:
Gotuj ziemniaki, aż będą miękkie, zgnieć je, a następnie wymieszaj z tartym serem, posiekanym cebulą (smażoną, jeśli chcesz), solą i pieprzem.
-
4 - Rozwałkować Ciasto:
Podziel ciasto na ćwiartki. Rozwałkuj każdy kawałek na grubość około 1/8 cala na posypanej mąką powierzchni.
-
5 - Pokrojone i Nadziewane Pierogi:
Wytnij okręgi za pomocą szklanki lub wykrawacza. Umieść łyżeczkę nadzienia na środku, złóż na pół i zaciśnij brzegi palcami.
-
6 - Gotuj pierogi:
Doprowadź dużą patelnię z soloną wodą do wrzenia. Dodaj pierogi partiami; gotuj, aż wypłyną na powierzchnię, około 3-5 minut.
-
7 - Serwować:
Smażyć ugotowane pierogi na maśle, aż będą złote. Podawać ze śmietaną i przyozdobić świeżymi ziołami.
W misce do mieszania połącz mąkę i sól. Zrób wgłębienie na środku, dodaj jajko i stopniowo mieszaj wodę, aż powstanie ciasto.
Zagniec ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 5 minut, aż stanie się gładkie. Przykryj ręcznikiem i pozwól mu odpocząć.
Gotuj ziemniaki, aż będą miękkie, zgnieć je, a następnie wymieszaj z tartym serem, posiekanym cebulą (smażoną, jeśli chcesz), solą i pieprzem.
Podziel ciasto na ćwiartki. Rozwałkuj każdy kawałek na grubość około 1/8 cala na posypanej mąką powierzchni.
Wytnij okręgi za pomocą szklanki lub wykrawacza. Umieść łyżeczkę nadzienia na środku, złóż na pół i zaciśnij brzegi palcami.
Doprowadź dużą patelnię z soloną wodą do wrzenia. Dodaj pierogi partiami; gotuj, aż wypłyną na powierzchnię, około 3-5 minut.
Smażyć ugotowane pierogi na maśle, aż będą złote. Podawać ze śmietaną i przyozdobić świeżymi ziołami.
Więcej o: Pyszne Domowe Pierogi z Słonymi Farszami
Pierogi: Smak Tradycji
Pierogi są uwielbianym elementem kuchni polskiej, cenionym za wszechstronność i kojące smaki. Te pierogi można wypełnić wieloma składnikami, ale klasyczne połączenie puree ziemniaczanego i sera jest ponadczasowym faworytem. Pochodzące z Europy Wschodniej pierogi mają bogatą historię, która odzwierciedla tradycje rolnicze regionu.
Robienie pierogów od podstaw to satysfakcjonujące doświadczenie. Ciasto jest proste, ale wymaga odrobiny cierpliwości, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Po opanowaniu podstawowej techniki możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, takimi jak kiszona kapusta, grzyby, a nawet słodkie opcje, takie jak owoce.
Pierogi są często spożywane podczas specjalnych okazji, szczególnie podczas spotkań rodzinnych i świąt. Mogą być podawane gotowane, smażone lub pieczone, a często podawane z kwaśną śmietaną lub podsmażoną cebulą. Radość jedzenia pierogów bierze się nie tylko z ich zachwycającego smaku, ale także z tradycji dzielenia się nimi z bliskimi.
Wskazówki i uwagi
- Upewnij się, że brzegi pierogów są dobrze uszczelnione, aby zapobiec wyciekaniu farszu w trakcie gotowania.
- Aby zamrozić pierogi, ułóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia, zamroź, aż stwardnieją, a następnie przełóż do woreczka do zamrażania.
- Eksperymentuj z różnymi sosami i dodatkami, aby nadać temu klasycznemu daniu niepowtarzalny charakter.
Przygotuj te pyszne pierogi na swój następny posiłek i ciesz się smakiem polskiego dziedzictwa!
