Orzeźwiająca Chicha Morada: Peruwiańska Przyjemność
(Refreshing Chicha Morada: A Peruvian Delight)
(0 Recenzje)
0
54
marzec 30, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
1 cup Fioletowe ziarna kukurydzy
(Use dried purple corn for best results.)
-
8 cups Woda
(Filtered water is recommended.)
-
1 cup Kawałki ananasa
(Fresh or canned pineapple can be used.)
-
1/2 cup Cukier
(Adjust based on sweetness preference.)
-
1 stick Laska cynamonu
(Use fresh cinnamon for stronger flavor.)
-
5 pieces goździki
(Add more for a spicier taste.)
-
1/2 cup Sok z limonki
(Freshly squeezed is preferred.)
-
1/4 cup Liście mięty
(Do dekoracji.)
(Use dried purple corn for best results.)
(Filtered water is recommended.)
(Fresh or canned pineapple can be used.)
(Adjust based on sweetness preference.)
(Use fresh cinnamon for stronger flavor.)
(Add more for a spicier taste.)
(Freshly squeezed is preferred.)
(Do dekoracji.)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 szklanka (200ml)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.5 mg
Instrukcje
-
1 - Boil Purple Corn:
In a large pot, combine purple corn and water. Bring to a boil and let simmer for 30 minutes.
-
2 - Add Ingredients:
Add pineapple, sugar, cinnamon, and cloves to the pot. Stir well and simmer for another 10 minutes.
-
3 - Strain and Cool:
Strain the mixture through a fine sieve into a pitcher. Let it cool to room temperature.
-
4 - Add Lime Juice:
Once cooled, stir in the lime juice.
-
5 - Serve:
Pour into glasses over ice and garnish with mint leaves. Enjoy!
In a large pot, combine purple corn and water. Bring to a boil and let simmer for 30 minutes.
Add pineapple, sugar, cinnamon, and cloves to the pot. Stir well and simmer for another 10 minutes.
Strain the mixture through a fine sieve into a pitcher. Let it cool to room temperature.
Once cooled, stir in the lime juice.
Pour into glasses over ice and garnish with mint leaves. Enjoy!
Więcej o: Orzeźwiająca Chicha Morada: Peruwiańska Przyjemność
Chicha Morada: tradycyjny peruwiański napój
Chicha Morada to żywy, orzeźwiający napój pochodzący z Peru, wytwarzany głównie z fioletowej kukurydzy, która nie tylko nadaje mu bogaty kolor, ale także wyjątkowy profil smakowy. Ten napój jest tradycyjnie serwowany schłodzony i często jest spożywany podczas uroczystości lub jako orzeźwiający przysmak w ciepłe dni. Bogaty, słodki i lekko pikantny smak Chicha Morada pochodzi z połączenia składników, w tym ananasa, soku z limonki, cukru, cynamonu i goździków.
Historycznie rzecz biorąc, Chicha Morada była spożywana w Peru od stuleci, a jej korzenie sięgają cywilizacji Inków. Uważa się, że fioletowa kukurydza była czczona ze względu na swoje właściwości zdrowotne, a obecnie badania wykazały, że jest bogata w przeciwutleniacze, co czyni ją odżywczym wyborem. Żywy kolor napoju jest nie tylko atrakcyjny, ale także symbolizuje bogate dziedzictwo rolnicze Peru.
Aby przygotować Chicha Morada, fioletowe ziarna kukurydzy gotuje się w wodzie, aby wydobyć ich naturalny kolor i smak. Dodaje się kawałki ananasa i przyprawy, aby poprawić smak, a następnie odrobinę soku z limonki dla uzyskania kwasowości. Napój można pić w takiej postaci lub z dodatkiem innych owoców, aby uzyskać bardziej tropikalny akcent.
Chicha Morada to nie tylko napój; to kulturowy symbol Peru, często spożywany podczas festiwali, spotkań i rodzinnych posiłków. To świetny sposób na poznanie smaków kuchni peruwiańskiej bez konieczności stosowania skomplikowanych technik kulinarnych. Niezależnie od tego, czy szukasz wyjątkowego napoju na imprezę, czy po prostu chcesz ugasić pragnienie w upalny dzień, Chicha Morada to zachwycający wybór, który z pewnością zrobi wrażenie!
