Pyszny przepis na wietnamską kanapkę Banh Mi
(Delicious Vietnamese Banh Mi Sandwich Recipe)
(0 Recenzje)
0
43
marzec 30, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
4 pieces Baguette
(Use a light and crispy Vietnamese baguette if possible.)
-
400 grams Schab wieprzowy
(Can substitute with chicken or tofu for a vegetarian option.)
-
100 grams Marynowane Marchewki
(Quick pickled in vinegar, sugar, and salt.)
-
1 large Ogórki
(Sliced thinly.)
-
1 bunch Świeża kolendra
(Can use mint or basil as alternatives.)
-
4 tbsp Majonez
(Use a spicy mayo for added flavor.)
-
2 tbsp Sos chili
(Adjust to your spice preference.)
-
2 tbsp Sos sojowy
(Use low-sodium soy sauce if preferred.)
-
2 cloves Czosnek
(Mielony.)
-
1 tbsp Cukier
(For pickling the vegetables.)
(Use a light and crispy Vietnamese baguette if possible.)
(Can substitute with chicken or tofu for a vegetarian option.)
(Quick pickled in vinegar, sugar, and salt.)
(Sliced thinly.)
(Can use mint or basil as alternatives.)
(Use a spicy mayo for added flavor.)
(Adjust to your spice preference.)
(Use low-sodium soy sauce if preferred.)
(Mielony.)
(For pickling the vegetables.)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 sandwich (150g)
- Calories: 400 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 25 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 2 mg
Instrukcje
-
1 - Prepare the Pork:
Marinate the pork loin with soy sauce, minced garlic, and sugar for 30 minutes. Grill or pan-fry until cooked through.
-
2 - Pickle the Vegetables:
In a bowl, mix vinegar, sugar, and salt. Add sliced carrots and let them pickle while preparing other ingredients.
-
3 - Assemble the Banh Mi:
Slice the baguette in half, spread mayonnaise, add grilled pork, pickled carrots, cucumbers, and cilantro. Drizzle with chili sauce.
Marinate the pork loin with soy sauce, minced garlic, and sugar for 30 minutes. Grill or pan-fry until cooked through.
In a bowl, mix vinegar, sugar, and salt. Add sliced carrots and let them pickle while preparing other ingredients.
Slice the baguette in half, spread mayonnaise, add grilled pork, pickled carrots, cucumbers, and cilantro. Drizzle with chili sauce.
Więcej o: Pyszny przepis na wietnamską kanapkę Banh Mi
Banh Mi: Aromatyczna wietnamska kanapka
Banh Mi to popularna wietnamska kanapka street food, która pięknie łączy francuskie i wietnamskie tradycje kulinarne. Termin „Banh Mi” dosłownie oznacza „chleb” po wietnamsku, odnosząc się do chrupiącej bagietki, która stanowi jej podstawę. Ta wyjątkowa kanapka zawiera różnorodne nadzienia, ale tradycyjnie zawiera marynowane mięsa, takie jak wieprzowina, a także marynowane warzywa, świeże zioła i przyprawy, takie jak majonez i sos chili.
Historia i znaczenie kulturowe
Początków Banh Mi można doszukiwać się w okresie kolonialnym Francji w Wietnamie, kiedy wprowadzono francuskie bagietki. Na przestrzeni lat Wietnamczycy dostosowali kanapkę, aby włączyć lokalne smaki i składniki, czego efektem jest pyszna Banh Mi, którą znamy dzisiaj. Każdy region Wietnamu ma swoje odmiany, a kanapka jest często spożywana jako szybki posiłek lub przekąska.
Unikalne aspekty
To, co wyróżnia Banh Mi, to połączenie smaków i tekstur. Chrupiąca bagietka zapewnia satysfakcjonującą chrupkość, podczas gdy pikantne nadzienia i świeże zioła oferują zachwycający kontrast. Marynowane warzywa dodają pikantnego smaku, dzięki czemu Banh Mi jest idealną równowagą smaków. Możesz dostosować ją do swoich upodobań, wybierając różne rodzaje mięs, warzyw lub sosów, dzięki czemu jest to wszechstronne danie odpowiednie dla różnych smaków.
Wskazówki i uwagi
- Jeśli wolisz wersję wegetariańską, zastąp mięso grillowanym tofu lub pieczarkami.
- Eksperymentuj z różnymi sosami, aby znaleźć swoją ulubioną kombinację.
- Podawać z dodatkowym sosem chili dla tych, którzy lubią pikantne smaki.
Banh Mi to nie tylko posiłek; to doświadczenie! Niezależnie od tego, czy jesz go na ulicach Wietnamu, czy robisz go w domu, ta kanapka z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.
