Spanakopita Deliziosamente Flaky: Una Delizia Greca
(Deliciously Flaky Spanakopita: A Greek Delight)
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marzo 30, 2025
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Ingredienti
-
1 package Pasta fillo
(Thawed according to package instructions)
-
500 grams Spinaci freschi
(Can use frozen spinach, make sure to drain excess water)
-
200 grams Formaggio Feta
(Sbriciolato)
-
1 large Cipolla
(Tagliato finemente)
-
2 cloves Aglio
(Tritato)
-
50 ml Olio d'oliva
(For sautéing and brushing)
-
1 large Uovo
(Beaten, for binding)
-
2 tbsp Aneto fresco
(Chopped, can substitute with dried)
Sale, to taste
Pepe nero, to taste
(Thawed according to package instructions)
(Can use frozen spinach, make sure to drain excess water)
(Sbriciolato)
(Tagliato finemente)
(Tritato)
(For sautéing and brushing)
(Beaten, for binding)
(Chopped, can substitute with dried)
Nutrizione
- Porzioni: 8
- Dimensione Porzione: 1 triangle (150g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 36 g
- Protein: 10 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 50 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 3.5 mg
Istruzioni
-
1 - Sauté Onions and Spinach:
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Sauté the chopped onion and minced garlic until translucent. Add the spinach and cook until wilted. Remove from heat and let cool.
-
2 - Mix Filling:
In a bowl, combine the cooled spinach mixture with crumbled feta, beaten egg, dill, salt, and pepper. Mix well.
-
3 - Prepare Phyllo Dough:
Lay out the phyllo dough sheets on a clean work surface. Brush each sheet lightly with olive oil. Layer a few sheets together for added flakiness.
-
4 - Form Spanakopita:
Cut the layered phyllo into strips. Place a spoonful of filling at one end and fold the dough over to form a triangle. Continue folding until the end, sealing the edges with olive oil.
-
5 - Bake:
Preheat the oven to 180°C (350°F). Place the triangles on a baking sheet lined with parchment paper. Brush the tops with olive oil and bake for 30-40 minutes or until golden brown.
-
6 - Serve:
Remove from oven and let cool slightly. Serve warm as an appetizer or snack.
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Sauté the chopped onion and minced garlic until translucent. Add the spinach and cook until wilted. Remove from heat and let cool.
In a bowl, combine the cooled spinach mixture with crumbled feta, beaten egg, dill, salt, and pepper. Mix well.
Lay out the phyllo dough sheets on a clean work surface. Brush each sheet lightly with olive oil. Layer a few sheets together for added flakiness.
Cut the layered phyllo into strips. Place a spoonful of filling at one end and fold the dough over to form a triangle. Continue folding until the end, sealing the edges with olive oil.
Preheat the oven to 180°C (350°F). Place the triangles on a baking sheet lined with parchment paper. Brush the tops with olive oil and bake for 30-40 minutes or until golden brown.
Remove from oven and let cool slightly. Serve warm as an appetizer or snack.
Ulteriori informazioni su: Spanakopita Deliziosamente Flaky: Una Delizia Greca
La spanakopita, un amato piatto greco, è una deliziosa pasta salata che ha conquistato i cuori di molti in tutto il mondo. Originaria della Grecia, questa pietanza è tradizionalmente farcita con spinaci freschi e formaggio feta, condita alla perfezione con erbe come aneto e prezzemolo. Gli strati sfogliati di pasta fillo offrono un bellissimo contrasto con il ripieno cremoso, rendendo ogni boccone un'esperienza paradisiaca.
Il significato culturale della spanakopita non può essere sopravvalutato; viene spesso servita in occasioni festive, riunioni di famiglia e persino come spuntino da strada. La versatilità della spanakopita è notevole, poiché può essere gustata come antipasto, piatto principale o persino come spuntino. Le sue origini possono essere fatte risalire al periodo bizantino, a dimostrazione della ricca storia della cucina greca.
Quando si prepara la spanakopita, ci sono alcuni consigli da tenere a mente. Innanzitutto, assicurarsi che la pasta fillo sia tenuta coperta con un panno umido per evitare che si secchi. In secondo luogo, non aver paura di sperimentare con il ripieno: aggiungere ingredienti come porri o persino funghi può esaltare il profilo del sapore.
In conclusione, la spanakopita non è solo un piatto; è un simbolo dell'ospitalità greca e della tradizione culinaria. Il suo sapore delizioso e la sua consistenza la rendono un must per chiunque ami esplorare cucine diverse. Che venga gustata al ristorante o fatta in casa, la spanakopita è un piatto che unisce le persone, creando momenti memorabili attorno al tavolo da pranzo.
