Kebab grigliati irresistibili con marinata piccante
(Irresistible Grilled Kebabs with Spicy Marinade)
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marzo 29, 2025
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Ingredienti
-
500 grams Petto di pollo
(Taglia a cubetti di 1 pollice)
-
2 medium Peperoni
(Any color, cut into 1-inch pieces)
-
1 large Cipolla rossa
(Cut into wedges)
-
3 cloves Aglio
(Tritato)
-
3 tbsp Olio d'oliva
(For marinade and grilling)
-
2 tbsp Succo di limone
(Spremuto fresco)
-
1 tsp Paprika
(Smoked paprika for extra flavor)
-
1 tsp Cumino
(Macinato)
-
1 tsp Sale
(A piacere)
-
1 tsp Pepe nero
(Macinato fresco)
(Taglia a cubetti di 1 pollice)
(Any color, cut into 1-inch pieces)
(Cut into wedges)
(Tritato)
(For marinade and grilling)
(Spremuto fresco)
(Smoked paprika for extra flavor)
(Macinato)
(A piacere)
(Macinato fresco)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 2 skewers (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 50 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 25 mg
- Iron: 1.5 mg
Istruzioni
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, minced garlic, paprika, cumin, salt, and black pepper.
-
2 - Marinate Chicken:
Add chicken cubes to the marinade and let sit for at least 15 minutes for flavors to meld.
-
3 - Prepare Skewers:
While the chicken marinates, soak wooden skewers in water for 30 minutes to prevent burning.
-
4 - Assemble Kebabs:
Thread marinated chicken, bell peppers, and onions onto skewers, alternating pieces.
-
5 - Grill Kebabs:
Preheat grill to medium-high heat and cook skewers for 10-15 minutes, turning occasionally until chicken is cooked through.
-
6 - Serve:
Remove from grill and serve hot with your favorite dipping sauce or flatbreads.
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, minced garlic, paprika, cumin, salt, and black pepper.
Add chicken cubes to the marinade and let sit for at least 15 minutes for flavors to meld.
While the chicken marinates, soak wooden skewers in water for 30 minutes to prevent burning.
Thread marinated chicken, bell peppers, and onions onto skewers, alternating pieces.
Preheat grill to medium-high heat and cook skewers for 10-15 minutes, turning occasionally until chicken is cooked through.
Remove from grill and serve hot with your favorite dipping sauce or flatbreads.
Ulteriori informazioni su: Kebab grigliati irresistibili con marinata piccante
Introduzione
I kebab sono un piatto amato in tutto il mondo, spesso associato all'arte della grigliatura e del barbecue. Originario di varie regioni, il concetto di carne allo spiedo si è evoluto nel corso dei secoli.
Storia
Il kebab ha radici nella cucina mediorientale, ma la sua popolarità si è diffusa a livello globale, dando origine a varianti regionali. I kebab britannici, spesso influenzati dalla cucina indiana, offrono un tocco unico.
Significato culturale
Nel Regno Unito, i kebab sono spesso consumati durante le riunioni sociali, soprattutto dopo una serata fuori. Sono il simbolo della comunità e della condivisione, il che li rende un piatto preferito per le riunioni.
Aspetti unici
Questa ricetta incorpora una marinata vivace che esalta il sapore del pollo, assicurandone al contempo succosità e tenerezza. L'aggiunta di peperoni colorati aggiunge non solo gusto ma anche fascino visivo.
Suggerimenti e note
- Per una versione vegetariana, sostituisci il pollo con tofu compatto o verdure.
- Per un pasto completo, abbinate i kebab al pane pita, alla salsa tzatziki o a un'insalata fresca.
- Sperimenta con spezie diverse, come il coriandolo o la curcuma, per personalizzare il profilo aromatico.
I kebab sono versatili, facili da preparare e perfetti per ogni occasione, il che li rende un punto fermo del mondo culinario.
