Ricetta di Curry di Verdure Deliziosamente Speziato
(Deliciously Spiced Vegetable Curry Recipe)
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marzo 30, 2025
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Ingredienti
-
2 tbsp Olio d'oliva
(Can be substituted with coconut oil for a different flavor.)
-
1 medium Cipolla
(Diced finely.)
-
3 cloves Aglio
(Tritato.)
-
1 inch Zenzero
(Grattugiato)
-
1 large Peperone
(Tritato.)
-
1 large Carota
(Sliced.)
-
300 grams Cavolfiore
(Cut into florets.)
-
400 grams Pomodori in scatola
(Diced.)
-
400 ml Latte di cocco
(For creaminess.)
-
2 tbsp Polvere di curry
(Regola a piacere.)
-
1 tsp Sale
(A piacere.)
-
1 bunch Coriandolo fresco
(Tritato, per guarnire.)
(Can be substituted with coconut oil for a different flavor.)
(Diced finely.)
(Tritato.)
(Grattugiato)
(Tritato.)
(Sliced.)
(Cut into florets.)
(Diced.)
(For creaminess.)
(Regola a piacere.)
(A piacere.)
(Tritato, per guarnire.)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 ciotola (300g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 42 g
- Protein: 6 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 2 mg
Istruzioni
-
1 - Heat the Oil:
In a large pot, heat the olive oil over medium heat.
-
2 - Sauté Aromatics:
Add the onion, garlic, and ginger. Sauté until the onion is translucent.
-
3 - Add Vegetables:
Stir in the bell pepper, carrot, and cauliflower. Cook for another 5 minutes.
-
4 - Add Spices:
Add the curry powder and salt, mixing well to coat the vegetables.
-
5 - Add Tomatoes and Coconut Milk:
Pour in the canned tomatoes and coconut milk. Stir well and bring to a simmer.
-
6 - Simmer:
Let the curry simmer for about 15 minutes, until the vegetables are tender.
-
7 - Garnish and Serve:
Serve hot, garnished with fresh cilantro if desired.
In a large pot, heat the olive oil over medium heat.
Add the onion, garlic, and ginger. Sauté until the onion is translucent.
Stir in the bell pepper, carrot, and cauliflower. Cook for another 5 minutes.
Add the curry powder and salt, mixing well to coat the vegetables.
Pour in the canned tomatoes and coconut milk. Stir well and bring to a simmer.
Let the curry simmer for about 15 minutes, until the vegetables are tender.
Serve hot, garnished with fresh cilantro if desired.
Ulteriori informazioni su: Ricetta di Curry di Verdure Deliziosamente Speziato
Curry: un piatto sostanzioso dal fascino globale
Il curry è un piatto che trascende i confini, con radici che si trovano in varie culture in tutto il mondo, ma più notoriamente associato alla cucina indiana. La versatilità del curry lo rende un amato comfort food, adattabile a diversi gusti e preferenze alimentari. Questa ricetta particolare si concentra su un curry di verdure, utilizzando una varietà di prodotti freschi e spezie per creare un pasto nutriente.
Significato storico
Il termine "curry" si riferisce a un'ampia gamma di piatti che derivano dal subcontinente indiano, spesso caratterizzati da una combinazione di spezie, erbe e altri aromi. Storicamente, il curry ha una notevole importanza culturale in India, dove viene spesso servito con riso o pane. L'introduzione del curry in Inghilterra risale all'epoca coloniale e da allora è diventato un alimento base della cucina britannica.
Aspetti unici
Questo curry di verdure non è solo facile da preparare, ma è anche ricco di sostanze nutritive. La combinazione di latte di cocco e pomodori crea una salsa ricca e cremosa che si sposa magnificamente con le spezie. Puoi regolare il livello di piccantezza variando la quantità di polvere di curry utilizzata. Inoltre, è un modo fantastico per incorporare verdure di stagione nella tua dieta.
Suggerimenti e note
- Per aumentare l'apporto proteico, si consiglia di aggiungere al curry ceci o lenticchie.
- Servire con riso o naan per assorbire la deliziosa salsa.
- Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero fino a tre giorni e saranno ancora più buoni il giorno dopo, perché i sapori si amalgamano meglio.
Il curry è un piatto globale che unisce le persone e questa ricetta è un modo meraviglioso per assaporare i suoi sapori confortanti nella propria cucina.
