Couscous Deliziosamente Morbido con Verdure
(Deliciously Fluffy Couscous with Veggies)
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marzo 30, 2025
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Ingredienti
-
250 grams Couscous
(Use instant couscous for quick preparation.)
-
300 ml Brodo di Verdure
(Can use water if broth is unavailable.)
-
2 tbsp Olio d'oliva
(Extra virgin olive oil is recommended.)
-
1 large Peperone
(Any color bell pepper can be used.)
-
1 medium Zucchina
(Chopped into small cubes.)
-
200 grams Pomodorini
(Halved for more flavor.)
-
1 tsp Cumino
(Can substitute with coriander if desired.)
-
1 tsp Sale
(Regola a piacere.)
-
1/2 tsp Pepe
(Freshly ground for best flavor.)
-
2 tbsp Prezzemolo
(Tritato, per guarnire.)
(Use instant couscous for quick preparation.)
(Can use water if broth is unavailable.)
(Extra virgin olive oil is recommended.)
(Any color bell pepper can be used.)
(Chopped into small cubes.)
(Halved for more flavor.)
(Can substitute with coriander if desired.)
(Regola a piacere.)
(Freshly ground for best flavor.)
(Tritato, per guarnire.)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 ciotola (200g)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 6 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Istruzioni
-
1 - Prepare Vegetables:
Chop the bell pepper, zucchini, and halve the cherry tomatoes.
-
2 - Cook Vegetables:
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Add vegetables and sauté until tender.
-
3 - Boil Broth:
In a separate pot, bring vegetable broth to a boil.
-
4 - Prepare Couscous:
Once the broth is boiling, remove from heat and stir in couscous. Cover and let it sit for 5 minutes.
-
5 - Fluff and Combine:
Fluff couscous with a fork, then mix in sautéed vegetables. Add cumin, salt, and pepper to taste.
-
6 - Serve:
Garnish with chopped parsley and serve warm.
Chop the bell pepper, zucchini, and halve the cherry tomatoes.
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Add vegetables and sauté until tender.
In a separate pot, bring vegetable broth to a boil.
Once the broth is boiling, remove from heat and stir in couscous. Cover and let it sit for 5 minutes.
Fluff couscous with a fork, then mix in sautéed vegetables. Add cumin, salt, and pepper to taste.
Garnish with chopped parsley and serve warm.
Ulteriori informazioni su: Couscous Deliziosamente Morbido con Verdure
Il couscous è un alimento base della cucina nordafricana e ha guadagnato popolarità in tutto il mondo per la sua versatilità e facilità di preparazione. Tradizionalmente fatto con semola di grano, il couscous può essere servito come contorno o come piatto principale. Questa ricetta adotta un approccio semplice incorporando verdure fresche, che non solo esaltano il sapore, ma aggiungono anche colori vivaci, rendendo il piatto visivamente accattivante.
Il processo di cottura è rapido e semplice, rendendolo perfetto per le serate infrasettimanali o per un ritrovo dell'ultimo minuto. La chiave per un couscous soffice è lasciarlo cuocere a vapore nel brodo caldo dopo la bollitura. Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo le tue verdure, proteine o spezie preferite, rendendolo un piatto altamente adattabile.
Il couscous ha un significato culturale, in particolare in Marocco, dove viene spesso servito durante le riunioni di famiglia e le occasioni speciali. Questo piatto può anche essere preparato come insalata fredda con un tocco di succo di limone ed erbe aromatiche per un pasto estivo rinfrescante. Godetevi questo piatto saporito e sano che celebra l'essenza della cucina mediterranea!
