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Pollo Adobo Saporito - Un Classico Filippino

Name: Pollo Adobo Saporito - Un Classico Filippino
Ingredients: 800 grams Cosce di pollo; 1/2 cup Salsa di soia; 1/2 cup Aceto; 6 cloves Aglio; 2 pieces Foglie di alloro; 1 teaspoon Grani di pepe nero; 1 large Cipolla; 1 cup Acqua; 1 tablespoon Zucchero; 2 tablespoons Olio

(Savory Chicken Adobo - A Filipino Classic)

(0 Recensioni)

Porzioni

Dimensione Porzione

1 ciotola (300g)

Tempo di Preparazione

15 Minuti

Tempo di Cottura

45 Minuti

Tempo Totale

1 Ora

Categorie

Cena Piatto Principale

Paese

Filippine

Cucine

Asiatica Filippino

Livello

Intermedio

Voti
0

Visualizzazioni pagina
97

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marzo 28, 2025

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Ingredienti

800 grams Cosce di pollo
(Con osso e pelle per più sapore)
1/2 cup Salsa di soia
(Usa salsa di soia a basso contenuto di sodio se preferisci)
1/2 cup Aceto
(L'aceto bianco o l'aceto di canna è il migliore)
6 cloves Aglio
(Schiacciato o tritato)
2 pieces Foglie di alloro
(Fresco o secco)
1 teaspoon Grani di pepe nero
(Per aggiungere spezie)
1 large Cipolla
(Affettato)
1 cup Acqua
(Regolare per la consistenza della salsa desiderata)
1 tablespoon Zucchero
(Facoltativo, per bilanciare l'acidità)
2 tablespoons Olio
(Per friggere il pollo)

Nutrizione

Porzioni: 4
Dimensione Porzione: 1 ciotola (300g)
Calories: 420 kcal
Carbohydrates: 8 g
Protein: 30 g
Fat: 28 g
Fiber: 1 g
Sugar: 1 g
Sodium: 850 mg
Cholesterol: 120 mg
Calcium: 30 mg
Iron: 2 mg

Istruzioni

1 - Marinare il pollo:
Combina il pollo, la salsa di soia, l'aceto, l'aglio e i grani di pepe in una ciotola. Marinare per almeno 30 minuti.
2 - Soffriggere le Cipolle:
Scalda l'olio in una pentola a fuoco medio. Soffriggi le cipolle affettate fino a quando non diventano traslucide.
3 - Rosolare il Pollo:
Aggiungi il pollo marinato nella pentola e rosolalo su tutti i lati.
4 - Stufare:
Aggiungi il liquido di marinatura, le foglie di alloro e l'acqua. Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e fai sobbollire finché il pollo non è tenero.
5 - Regolare il condimento:
Assaggia la salsa e aggiungi zucchero se desideri. Cuoci per qualche minuto in più.
6 - Servire:
Servire caldo sopra il riso o con pane croccante.

Ulteriori informazioni su: Pollo Adobo Saporito - Un Classico Filippino

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