Delizioso Pollo al Burro: Una Delizia Indiana Cremosa

Delizioso Pollo al Burro: Una Delizia Indiana Cremosa

(Delicious Butter Chicken: A Creamy Indian Delight)

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Porzioni
4
Dimensione Porzione
1 cup (250g)
Tempo di Preparazione
20 Minuti
Tempo di Cottura
40 Minuti
Tempo Totale
1 Ora
Delizioso Pollo al Burro: Una Delizia Indiana Cremosa
Paese
Livello
Voti
0
Visualizzazioni pagina
102
Aggiorna
marzo 29, 2025

Ingredienti

  • 500 grams Cosce di pollo
    (Boneless, skinless chicken thighs recommended)
  • 100 grams Burro
    (Use unsalted butter for better control over saltiness)
  • 1 large Cipolla
    (Tagliato finemente)
  • 4 cloves Aglio
    (Tritato)
  • 1 inch Zenzero
    (Fresh ginger, grated)
  • 400 grams Passata di pomodoro
    (Canned or homemade)
  • 200 ml Panna
    (For a rich and creamy texture)
  • 2 tbsp Garam masala
    (A blend of spices typical in Indian cooking)
  • 1 bunch Coriandolo
    (Tritato, per guarnire)
  • Sale, to taste

Nutrizione

  • Porzioni: 4
  • Dimensione Porzione: 1 cup (250g)
  • Calories: 650 kcal
  • Carbohydrates: 20 g
  • Protein: 45 g
  • Fat: 45 g
  • Fiber: 2 g
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 600 mg
  • Cholesterol: 150 mg
  • Calcium: 100 mg
  • Iron: 2.5 mg

Istruzioni

  • 1 - Marinate Chicken:
    In a bowl, combine chicken with salt, garlic, and ginger. Let it marinate for at least 20 minutes.
  • 2 - Cook Onions:
    In a large pan, melt butter over medium heat. Add chopped onions and sauté until translucent.
  • 3 - Add Chicken:
    Add marinated chicken to the pan, cooking until browned on all sides.
  • 4 - Add Tomato Puree:
    Stir in tomato puree and cook for 5 minutes until the sauce thickens.
  • 5 - Incorporate Cream:
    Reduce heat and stir in heavy cream, cooking for an additional 10 minutes.
  • 6 - Finishing Touches:
    Sprinkle garam masala over the dish, stir well, and let simmer for a few minutes.
  • 7 - Serve:
    Garnish with chopped cilantro and serve hot with naan or rice.

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