Resep Souvlaki Tusuk Yunani yang Lezat
(Delicious Greek Souvlaki Skewers Recipe)
(0 Ulasan)
0
36
Maret 31, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
500 grams Dada ayam
(Potong menjadi kubus 1 inci)
-
3 tablespoons Minyak zaitun
(Minyak zaitun extra virgin untuk rasa terbaik)
-
2 tablespoons Jus lemon
(Jus yang baru diperas)
-
3 cloves Bawang Putih
(Cincang)
-
1 tablespoon Oregano kering
(Use fresh if available)
-
1 teaspoon Garam
(Sesuai selera)
-
1 teaspoon Lada
(Sesuai selera)
-
8 pieces Tusuk kayu
(Soaked in water for 30 minutes)
(Potong menjadi kubus 1 inci)
(Minyak zaitun extra virgin untuk rasa terbaik)
(Jus yang baru diperas)
(Cincang)
(Use fresh if available)
(Sesuai selera)
(Sesuai selera)
(Soaked in water for 30 minutes)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 2 skewers (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 2 g
- Protein: 40 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruksi
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, garlic, oregano, salt, and pepper.
-
2 - Marinate Chicken:
Add chicken cubes to the marinade, cover, and refrigerate for at least 10 minutes.
-
3 - Assemble Skewers:
Thread marinated chicken onto soaked skewers.
-
4 - Grill Skewers:
Preheat grill and cook skewers for about 10 minutes, turning occasionally until cooked through.
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, garlic, oregano, salt, and pepper.
Add chicken cubes to the marinade, cover, and refrigerate for at least 10 minutes.
Thread marinated chicken onto soaked skewers.
Preheat grill and cook skewers for about 10 minutes, turning occasionally until cooked through.
Informasi Lebih Lanjut: Resep Souvlaki Tusuk Yunani yang Lezat
Souvlaki: Cita Rasa Yunani
Souvlaki adalah hidangan Yunani populer yang telah mendapatkan pengakuan internasional atas cita rasanya yang lezat dan kesederhanaannya. Sering disajikan sebagai makanan kaki lima, tusuk sate panggang ini dapat dibuat dengan berbagai jenis daging, tetapi ayam adalah favorit karena kelembutannya dan kemampuannya menyerap bumbu perendam. Asal usul souvlaki dapat ditelusuri kembali ke Yunani kuno, di mana tusuk sate daging dimasak di atas api terbuka.
Tips & Catatan
- Marinasi: Biarkan ayam terendam dalam bumbu setidaknya 10 menit agar cita rasanya optimal, tetapi bila Anda punya waktu lebih, merendam ayam selama beberapa jam atau semalaman akan meningkatkan cita rasanya.
- Saran Penyajian: Sajikan souvlaki dengan roti pita, saus tzatziki, dan salad Yunani segar untuk hidangan lengkap.
- Variasi: Anda juga dapat menggunakan daging babi atau domba untuk mendapatkan profil rasa dan tekstur yang berbeda. Untuk pilihan vegetarian, ganti ayam dengan keju halloumi atau sayuran seperti paprika dan zukini.
Pentingnya Budaya
Souvlaki bukan sekadar makanan; ini adalah simbol budaya Yunani. Sering dinikmati saat kumpul keluarga atau sebagai santapan cepat saji, souvlaki merupakan inti dari kuliner Mediterania, yang menekankan bahan-bahan segar dan cita rasa yang kuat. Baik dinikmati di kedai atau dipanggang di rumah, souvlaki merupakan inti dari tradisi kuliner Yunani.
Menikmati souvlaki adalah cara menyenangkan untuk merasakan budaya Yunani, yang memungkinkan Anda menikmati sejarah yang kaya dan cita rasa yang beragam dari hidangan kesayangan ini.
