Spanakopita Renyah yang Lezat: Sebuah Kenikmatan Yunani
(Deliciously Flaky Spanakopita: A Greek Delight)
(0 Ulasan)
0
59
Maret 30, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
1 package Adonan filo
(Thawed according to package instructions)
-
500 grams Bayam segar
(Can use frozen spinach, make sure to drain excess water)
-
200 grams Keju Feta
(Hancur)
-
1 large Bawang
(Dihaluskan halus)
-
2 cloves Bawang Putih
(Cincang)
-
50 ml Minyak zaitun
(For sautéing and brushing)
-
1 large Telur
(Beaten, for binding)
-
2 tbsp Dill segar
(Chopped, can substitute with dried)
Garam, to taste
Lada hitam, to taste
(Thawed according to package instructions)
(Can use frozen spinach, make sure to drain excess water)
(Hancur)
(Dihaluskan halus)
(Cincang)
(For sautéing and brushing)
(Beaten, for binding)
(Chopped, can substitute with dried)
Nutrisi
- Porsi: 8
- Ukuran Porsi: 1 triangle (150g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 36 g
- Protein: 10 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 50 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 3.5 mg
Instruksi
-
1 - Sauté Onions and Spinach:
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Sauté the chopped onion and minced garlic until translucent. Add the spinach and cook until wilted. Remove from heat and let cool.
-
2 - Mix Filling:
In a bowl, combine the cooled spinach mixture with crumbled feta, beaten egg, dill, salt, and pepper. Mix well.
-
3 - Prepare Phyllo Dough:
Lay out the phyllo dough sheets on a clean work surface. Brush each sheet lightly with olive oil. Layer a few sheets together for added flakiness.
-
4 - Form Spanakopita:
Cut the layered phyllo into strips. Place a spoonful of filling at one end and fold the dough over to form a triangle. Continue folding until the end, sealing the edges with olive oil.
-
5 - Bake:
Preheat the oven to 180°C (350°F). Place the triangles on a baking sheet lined with parchment paper. Brush the tops with olive oil and bake for 30-40 minutes or until golden brown.
-
6 - Serve:
Remove from oven and let cool slightly. Serve warm as an appetizer or snack.
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Sauté the chopped onion and minced garlic until translucent. Add the spinach and cook until wilted. Remove from heat and let cool.
In a bowl, combine the cooled spinach mixture with crumbled feta, beaten egg, dill, salt, and pepper. Mix well.
Lay out the phyllo dough sheets on a clean work surface. Brush each sheet lightly with olive oil. Layer a few sheets together for added flakiness.
Cut the layered phyllo into strips. Place a spoonful of filling at one end and fold the dough over to form a triangle. Continue folding until the end, sealing the edges with olive oil.
Preheat the oven to 180°C (350°F). Place the triangles on a baking sheet lined with parchment paper. Brush the tops with olive oil and bake for 30-40 minutes or until golden brown.
Remove from oven and let cool slightly. Serve warm as an appetizer or snack.
Informasi Lebih Lanjut: Spanakopita Renyah yang Lezat: Sebuah Kenikmatan Yunani
Spanakopita, hidangan Yunani yang digemari, adalah kue gurih yang lezat yang telah memikat hati banyak orang di seluruh dunia. Berasal dari Yunani, hidangan ini secara tradisional diisi dengan bayam segar dan keju feta, dibumbui dengan sempurna dengan rempah-rempah seperti dill dan peterseli. Lapisan adonan filo yang renyah memberikan kontras yang indah dengan isiannya yang lembut, membuat setiap gigitan menjadi pengalaman surgawi.
Pentingnya spanakopita dalam budaya tidak dapat dilebih-lebihkan; spanakopita sering disajikan pada acara-acara perayaan, kumpul keluarga, dan bahkan sebagai camilan kaki lima. Keserbagunaan spanakopita patut diperhatikan, karena dapat dinikmati sebagai hidangan pembuka, hidangan utama, atau bahkan camilan. Asal-usulnya dapat ditelusuri kembali ke periode Bizantium, yang menunjukkan kekayaan sejarah kuliner Yunani.
Saat menyiapkan spanakopita, ada beberapa kiat yang perlu diingat. Pertama, pastikan adonan filo ditutup dengan kain lembap agar tidak mengering. Kedua, jangan takut untuk bereksperimen dengan isiannya—menambahkan bahan-bahan seperti daun bawang atau bahkan jamur dapat meningkatkan cita rasa.
Kesimpulannya, spanakopita bukan sekadar hidangan; ini adalah simbol keramahtamahan dan tradisi kuliner Yunani. Rasa dan teksturnya yang lezat menjadikannya hidangan yang wajib dicoba bagi siapa pun yang gemar mencoba berbagai masakan. Baik dinikmati di restoran atau dibuat di rumah, spanakopita adalah hidangan yang menyatukan orang-orang, menciptakan momen-momen yang tak terlupakan di meja makan.
