Resep Pasta Primavera yang Cerah dan Segar
(Vibrant and Fresh Pasta Primavera Recipe)
(0 Ulasan)
0
85
Maret 28, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
300 grams Pasta
(Gunakan jenis pasta yang Anda sukai (spaghetti, penne, dll.))
-
1 large Paprika
(Warna apa saja, diiris)
-
1 medium Zucchini
(Dipotong menjadi setengah bulan)
-
200 grams Tomat ceri
(Dipotong menjadi dua)
-
2 tablespoons Minyak zaitun
(Minyak zaitun extra virgin untuk rasa terbaik)
-
2 cloves Bawang Putih
(Cincang)
-
50 grams Keju Parmesan
(Parut, untuk disajikan)
-
1 bunch Basil
(Segar, untuk hiasan)
Garam, to taste
Lada hitam, to taste
(Gunakan jenis pasta yang Anda sukai (spaghetti, penne, dll.))
(Warna apa saja, diiris)
(Dipotong menjadi setengah bulan)
(Dipotong menjadi dua)
(Minyak zaitun extra virgin untuk rasa terbaik)
(Cincang)
(Parut, untuk disajikan)
(Segar, untuk hiasan)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 mangkuk (300g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Protein: 12 g
- Fat: 8 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 350 mg
- Cholesterol: 15 mg
- Calcium: 180 mg
- Iron: 2 mg
Instruksi
-
1 - Masak Pasta:
Didihkan panci besar berisi air garam dan masak pasta sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
-
2 - Tumis sayuran:
Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan tumis selama 1 menit. Tambahkan paprika dan zucchini, masak selama 5 menit hingga sedikit empuk.
-
3 - Tambahkan tomat:
Aduk tomat ceri dan masak selama 2-3 menit tambahan hingga mulai melunak.
-
4 - Gabungkan Pasta dan Sayuran:
Tambahkan pasta yang telah dimasak ke dalam wajan dan aduk semuanya bersama. Bumbui dengan garam dan merica hitam sesuai selera.
-
5 - Sajikan:
Sajikan panas, ditambahkan keju Parmesan parut dan basil segar jika diinginkan.
Didihkan panci besar berisi air garam dan masak pasta sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan tumis selama 1 menit. Tambahkan paprika dan zucchini, masak selama 5 menit hingga sedikit empuk.
Aduk tomat ceri dan masak selama 2-3 menit tambahan hingga mulai melunak.
Tambahkan pasta yang telah dimasak ke dalam wajan dan aduk semuanya bersama. Bumbui dengan garam dan merica hitam sesuai selera.
Sajikan panas, ditambahkan keju Parmesan parut dan basil segar jika diinginkan.
Informasi Lebih Lanjut: Resep Pasta Primavera yang Cerah dan Segar
Pasta Primavera: Perayaan Kesegaran
Pasta Primavera, yang berarti "Pasta Musim Semi" dalam bahasa Italia, adalah hidangan lezat yang mengusung sayuran musiman, menjadikannya pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menikmati makanan yang lebih ringan. Resep ini bukan hanya tentang pasta, tetapi lebih seperti kanvas untuk sayuran segar yang dapat bervariasi berdasarkan musim.
Akar Sejarah
Asal usul Pasta Primavera sering dikaitkan dengan masakan Italia-Amerika di New York City, khususnya pada tahun 1970-an. Pasta ini dipopulerkan oleh para koki yang ingin memasukkan hasil bumi segar musiman ke dalam hidangan mereka, sehingga menjadi alternatif yang sehat dan berwarna-warni untuk hidangan pasta yang lebih berat.
Tips Memasak
- Pemilihan Sayuran: Jangan ragu untuk mencampur dan mencocokkan sayuran berdasarkan preferensi Anda atau apa yang tersedia. Pilihan yang populer termasuk asparagus, brokoli, dan wortel.
- Memasak Pasta: Selalu masak pasta hingga al dente, karena pasta akan terus sedikit matang jika dicampur dengan sayuran panas.
- Menghias:Untuk menambah rasa, coba tambahkan perasan air lemon atau taburan serpihan cabai merah supaya pedas.
Manfaat Nutrisi
Pasta Primavera tidak hanya segar dan sedap dipandang, tetapi juga kaya nutrisi dari sayuran segar. Hidangan ini adalah cara yang tepat untuk menambah asupan sayuran Anda sambil menikmati hidangan pasta yang lezat.
Pentingnya Budaya
Hidangan ini mewujudkan semangat kuliner Italia, yang menekankan bahan-bahan segar dan masakan musiman. Hidangan ini berfungsi sebagai pengingat untuk menghargai karunia alam dan kegembiraan memasak bersama orang-orang terkasih.
Pasta Primavera dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk, dan sangat cocok untuk makan malam keluarga yang kasual maupun acara kumpul-kumpul yang lebih formal. Nikmati hidangan penuh warna ini yang menghadirkan nuansa musim semi di meja makan Anda!
