निर्देश

• 1 - तेल गर्म करें:
  एक बड़े कढ़ाई में, मध्यम आंच पर जैतून के तेल को गरम करें।
• 2 - सॉटेड सब्जियाँ:
  कटी हुई प्याज और शिमला मिर्च डालें, नरम होने तक भूनें।
• 3 - लहसुन डालें:
  बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और एक और मिनट के लिए भूनें।
• 4 - टमाटर को शामिल करें:
  कैसे टमाटर, जीरा, पपरिका, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से हलचल करें।
• 5 - सिमर सॉस:
  सॉस को लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए।
• 6 - अंडे डालें:
  सॉस में छोटे गड्ढे बनाएं और हर गड्ढे में एक अंडा फोड़ें।
• 7 - ढकें और पकाएं:
  कढ़ाई को ढक दें और तब तक पकाएं जब तक अंडे आपके पसंद के अनुसार सेट न हो जाएं।
• 8 - गارنिश करें और परोसें:
  कटे हुए अजमोद से छिड़कें और कुरकुरे ब्रेड के साथ गर्म परोसें।