वैभवशाली एग्स बेनेडिक्ट: एक नाश्ते का आनंद
(Decadent Eggs Benedict: A Breakfast Delight)
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सामग्री
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2 pieces अंग्रेज़ी मफिन
(Split in half)
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4 large अंडे
(Fresh for best results)
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4 slices कनाडाई बेकन
(Can substitute with ham)
-
100 grams मक्खन
(Unsalted butter for hollandaise)
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3 large अंडे की जर्दी
(Use fresh eggs)
-
1 tbsp नींबू का रस
(Freshly squeezed preferred)
नमक, to taste
सफेद मिर्च, to taste
चिव्स, for garnish
(Split in half)
(Fresh for best results)
(Can substitute with ham)
(Unsalted butter for hollandaise)
(Use fresh eggs)
(Freshly squeezed preferred)
पोषण
- परोसने की संख्या: 2
- सेवा आकार: 2 halves of English muffin with toppings
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 30 g
- Fat: 45 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 220 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2 mg
निर्देश
-
1 - Prepare Hollandaise Sauce:
In a heatproof bowl, whisk together egg yolks and lemon juice. Place over a pot of simmering water and whisk continuously. Slowly add melted butter until thickened.
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2 - Poach the Eggs:
Bring a pot of water to a gentle simmer. Crack eggs into individual bowls and gently slide into the water. Cook for about 3-4 minutes until whites are set and yolks are still soft.
-
3 - Cook Canadian Bacon:
In a skillet, cook Canadian bacon over medium heat until lightly browned on both sides.
-
4 - Toast English Muffins:
Split the English muffins and toast them until golden brown.
-
5 - Assemble Eggs Benedict:
Place a slice of Canadian bacon on each muffin half, top with a poached egg, and drizzle with hollandaise sauce. Garnish with chives if desired.
In a heatproof bowl, whisk together egg yolks and lemon juice. Place over a pot of simmering water and whisk continuously. Slowly add melted butter until thickened.
Bring a pot of water to a gentle simmer. Crack eggs into individual bowls and gently slide into the water. Cook for about 3-4 minutes until whites are set and yolks are still soft.
In a skillet, cook Canadian bacon over medium heat until lightly browned on both sides.
Split the English muffins and toast them until golden brown.
Place a slice of Canadian bacon on each muffin half, top with a poached egg, and drizzle with hollandaise sauce. Garnish with chives if desired.
वैभवशाली एग्स बेनेडिक्ट: एक नाश्ते का आनंद :के बारे में ज़्यादा जानकारी
एग्स बेनेडिक्ट: एक पाककला का आनंद
एग्स बेनेडिक्ट एक क्लासिक ब्रेकफास्ट डिश है, जिसने अपने समृद्ध स्वाद और रमणीय बनावट के लिए दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पन्न, इस डिश में उबले हुए अंडे को टोस्टेड इंग्लिश मफिन के ऊपर रखा जाता है, साथ में कनाडाई बेकन होता है, और उदारतापूर्वक मखमली हॉलैंडाइस सॉस में डुबोया जाता है। मलाईदार जर्दी के साथ मक्खनी सॉस का संयोजन एक ऐसा संतुलन बनाता है जो बस अनूठा है।
टिप्स और नोट्स
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका हॉलैंडाइस सॉस एकदम सही बने, फेंटते समय आँच धीमी रखें और धीरे-धीरे मक्खन डालें। अगर आपको सॉस बहुत गाढ़ा लगे, तो गर्म पानी की कुछ बूँदें इसे गाढ़ा करने में मदद कर सकती हैं। एक ट्विस्ट के लिए, इस पारंपरिक रेसिपी को आधुनिक रूप देने के लिए कुछ सॉटेड पालक या एवोकाडो मिलाने पर विचार करें।
इतिहास और सांस्कृतिक महत्व
एग्स बेनेडिक्ट की सटीक उत्पत्ति पर बहस होती है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि इस डिश का नाम लेमुएल बेनेडिक्ट नामक वॉल स्ट्रीट ब्रोकर के नाम पर रखा गया था, जिसने 19वीं सदी के अंत में न्यूयॉर्क शहर के वाल्डोर्फ होटल में इसका ऑर्डर दिया था। इसकी समृद्ध और भोग-विलास वाली प्रकृति इसे ब्रंच समारोहों और विशेष अवसरों के लिए पसंदीदा विकल्प बनाती है। इसने दुनिया भर में अनगिनत विविधताओं को भी प्रेरित किया है, जो पाक परंपराओं में अंडों की बहुमुखी प्रतिभा और आकर्षण को प्रदर्शित करता है।
अनोखे पहलू
इस डिश को काफी हद तक कस्टमाइज़ किया जा सकता है; आप शानदार ट्विस्ट के लिए कैनेडियन बेकन की जगह स्मोक्ड सैल्मन का इस्तेमाल कर सकते हैं या शाकाहारी विकल्प के लिए भुनी हुई सब्ज़ियों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। हर बदलाव इस प्रिय ब्रंच स्टेपल के सार को बनाए रखते हुए एक अनूठा स्वाद प्रोफ़ाइल लाता है।
