हेarty बैंगर्स और मैश: एक ब्रिटिश आरामदायक व्यंजन

हेarty बैंगर्स और मैश: एक ब्रिटिश आरामदायक व्यंजन

(Hearty Bangers and Mash: A British Comfort Dish)

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परोसने की संख्या
4
सेवा आकार
1 प्लेट (300ग्राम)
तैयारी का समय
15 मिनट
पकाने का समय
30 मिनट
कुल समय
45 मिनट
हेarty बैंगर्स और मैश: एक ब्रिटिश आरामदायक व्यंजन
स्तर
वोट
0
पृष्ठ दृश्य
110
अद्यतन
मार्च 29, 2025

सामग्री

  • 8 pieces सूअर की सॉसेज
    (सर्वश्रेष्ठ स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले सॉसेज का उपयोग करें)
  • 1 kg आलू
    (मारिस पिपर या रसेट जैसी स्टार्च वाली आलू का उपयोग करें)
  • 50 grams मक्खन
    (अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, नमक रहित मक्खन का उपयोग करें)
  • 100 ml दूध
    (मैश में डालने से पहले दूध को गर्म करें)
  • 2 medium प्याज
    (ग्रेवी के लिए पीले या भूरे प्याज का उपयोग करें)
  • 500 ml बीफ स्टॉक
    (घर का बना स्टॉक स्वाद की गहराई के लिए पसंद किया जाता है)
  • 2 tbsp आटा
    (ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए, आप कॉर्नस्टार्च का विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं)
  • नमक, to taste काली मिर्च, to taste

पोषण

  • परोसने की संख्या: 4
  • सेवा आकार: 1 प्लेट (300ग्राम)
  • Calories: 650 kcal
  • Carbohydrates: 65 g
  • Protein: 25 g
  • Fat: 30 g
  • Fiber: 4 g
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 600 mg
  • Cholesterol: 75 mg
  • Calcium: 120 mg
  • Iron: 3.5 mg

निर्देश

  • 1 - आलू तैयार करें:
    आलू को छीलें और समान आकार के टुकड़ों में काटें। उन्हें नमकीन पानी के बर्तन में डालें और उबालें।
  • 2 - सॉसेज पकाएँ:
    एक कढ़ाई में, सॉसेज को मध्यम आंच पर भूनें जब तक कि वे भूरे और पूरी तरह से पक न जाएं, लगभग 15 मिनट। एक तरफ रख दें।
  • 3 - ग्रेवी बनाएं:
    एक ही कढ़ाई में, कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक पकाएं। एक मिनट के लिए आटे को डालें और फिर बीफ स्टॉक डालें। गाढ़ा होने तक उबालें।
  • 4 - आलू को मैश करें:
    जब आलू नरम हो जाएं, तो उन्हें छान लें और फिर से बर्तन में डाल दें। इसमें मक्खन, दूध, नमक, और मिर्च डालें, फिर चिकना होने तक मसले।
  • 5 - सेवा करें:
    मैश्ड आलू को प्लेट पर रखें, सॉसेज के ऊपर रखें, और प्याज ग्रेवी को उदारता से डालें। आनंद लें!

हेarty बैंगर्स और मैश: एक ब्रिटिश आरामदायक व्यंजन :के बारे में ज़्यादा जानकारी

यह एक आरामदायक ब्रिटिश क्लासिक व्यंजन है जिसमें स्वादिष्ट सॉसेज को मलाईदार मसले हुए आलू और प्याज की ग्रेवी के साथ परोसा जाता है।

बैंगर्स और मैश: एक आरामदायक ब्रिटिश आनंद

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