Unwiderstehliche gegrillte Kebabs mit würziger Marinade
(Irresistible Grilled Kebabs with Spicy Marinade)
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März 29, 2025
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Zutaten
-
500 grams Hähnchenbrust
(In 1-Zoll-Würfel schneiden)
-
2 medium Paprika
(Any color, cut into 1-inch pieces)
-
1 large Rote Zwiebel
(Cut into wedges)
-
3 cloves Knoblauch
(Gehackt)
-
3 tbsp Olivenöl
(For marinade and grilling)
-
2 tbsp Zitronensaft
(Frisch gepresst)
-
1 tsp Paprika
(Smoked paprika for extra flavor)
-
1 tsp Kreuzkümmel
(Gemahlen)
-
1 tsp Salz
(Nach Geschmack)
-
1 tsp Schwarzer Pfeffer
(Frisch gemahlen)
(In 1-Zoll-Würfel schneiden)
(Any color, cut into 1-inch pieces)
(Cut into wedges)
(Gehackt)
(For marinade and grilling)
(Frisch gepresst)
(Smoked paprika for extra flavor)
(Gemahlen)
(Nach Geschmack)
(Frisch gemahlen)
Nährwerte
- Portionen: 4
- Portionsgröße: 2 skewers (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 50 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 25 mg
- Iron: 1.5 mg
Anweisungen
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, minced garlic, paprika, cumin, salt, and black pepper.
-
2 - Marinate Chicken:
Add chicken cubes to the marinade and let sit for at least 15 minutes for flavors to meld.
-
3 - Prepare Skewers:
While the chicken marinates, soak wooden skewers in water for 30 minutes to prevent burning.
-
4 - Assemble Kebabs:
Thread marinated chicken, bell peppers, and onions onto skewers, alternating pieces.
-
5 - Grill Kebabs:
Preheat grill to medium-high heat and cook skewers for 10-15 minutes, turning occasionally until chicken is cooked through.
-
6 - Serve:
Remove from grill and serve hot with your favorite dipping sauce or flatbreads.
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, minced garlic, paprika, cumin, salt, and black pepper.
Add chicken cubes to the marinade and let sit for at least 15 minutes for flavors to meld.
While the chicken marinates, soak wooden skewers in water for 30 minutes to prevent burning.
Thread marinated chicken, bell peppers, and onions onto skewers, alternating pieces.
Preheat grill to medium-high heat and cook skewers for 10-15 minutes, turning occasionally until chicken is cooked through.
Remove from grill and serve hot with your favorite dipping sauce or flatbreads.
Mehr über: Unwiderstehliche gegrillte Kebabs mit würziger Marinade
Einführung
Kebabs sind weltweit ein beliebtes Gericht und werden oft mit der Kunst des Grillens in Verbindung gebracht. Das Konzept des Fleischspießes stammt aus verschiedenen Regionen und hat sich über Jahrhunderte weiterentwickelt.
Geschichte
Der Kebab hat seine Wurzeln in der Küche des Nahen Ostens, ist aber weltweit beliebt und hat zu regionalen Variationen geführt. Britische Kebabs, oft von der indischen Küche beeinflusst, bieten eine einzigartige Note.
Kulturelle Bedeutung
In Großbritannien werden Kebabs häufig bei geselligen Zusammenkünften genossen, insbesondere nach einer durchzechten Nacht. Sie symbolisieren Gemeinschaft und Teilen und sind daher ein beliebtes Beilagegericht.
Einzigartige Aspekte
Dieses Rezept enthält eine kräftige Marinade, die den Geschmack des Hähnchens unterstreicht und gleichzeitig dafür sorgt, dass es saftig und zart bleibt. Die Zugabe von bunten Paprikaschoten sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Optik.
Tipps & Hinweise
- Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hühnchen durch festen Tofu oder Gemüse.
- Kombinieren Sie Kebabs mit Pita-Brot, Tzatziki-Sauce oder einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Koriander oder Kurkuma, um das Geschmacksprofil individuell anzupassen.
Kebabs sind vielseitig, einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass, was sie zu einem Grundnahrungsmittel in der kulinarischen Welt macht.
