Baharatlı Chakalaka: Güney Afrikalı Sebze Karışımı
(Spicy Chakalaka: A South African Vegetable Medley)
(0 Yorumlar)
0
42
Mart 29, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
1 large Soğan
(Doğranmış)
-
2 medium Biber
(Any color, chopped)
-
1 large Havuç
(Rende)
-
400 grams Konserve domates
(Crushed)
-
400 grams Fırınlanmış fasulye
(In tomato sauce)
-
3 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
2 tbsp Köri tozu
(Tadı ayarlayın)
-
1 tsp Tuz
(Damak tadına göre)
-
1/2 tsp Karabiber
(Damak tadına göre)
-
2 tbsp Bitkisel yağ
(Kızartmak için)
(Doğranmış)
(Any color, chopped)
(Rende)
(Crushed)
(In tomato sauce)
(Kıyılmış)
(Tadı ayarlayın)
(Damak tadına göre)
(Damak tadına göre)
(Kızartmak için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 cup (250g)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 8 g
- Fat: 5 g
- Fiber: 9 g
- Sugar: 7 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 1.5 mg
Talimatlar
-
1 - Sauté Vegetables:
In a large skillet, heat vegetable oil over medium heat. Add chopped onions and sauté until translucent.
-
2 - Add Bell Peppers and Carrots:
Stir in the chopped bell peppers and grated carrots, cooking for another 5 minutes.
-
3 - Add Garlic and Spices:
Add minced garlic and curry powder, stirring until fragrant, about 2 minutes.
-
4 - Incorporate Tomatoes and Beans:
Pour in the crushed canned tomatoes and baked beans, mixing well to combine.
-
5 - Simmer:
Let the mixture simmer for 15 minutes, stirring occasionally, until thickened.
-
6 - Season and Serve:
Season with salt and black pepper to taste. Serve warm as a side dish or relish.
In a large skillet, heat vegetable oil over medium heat. Add chopped onions and sauté until translucent.
Stir in the chopped bell peppers and grated carrots, cooking for another 5 minutes.
Add minced garlic and curry powder, stirring until fragrant, about 2 minutes.
Pour in the crushed canned tomatoes and baked beans, mixing well to combine.
Let the mixture simmer for 15 minutes, stirring occasionally, until thickened.
Season with salt and black pepper to taste. Serve warm as a side dish or relish.
Baharatlı Chakalaka: Güney Afrikalı Sebze Karışımı :Hakkında Daha Fazlası
Chakalaka: Lezzetli bir Güney Afrika sosu
Chakalaka, ülkenin canlı lezzetlerini ve kültürünü yansıtan geleneksel bir Güney Afrika sosudur. Genellikle ekmek, pap (bir tür yulaf lapası) ile veya ızgara etlerin yanında servis edilen bu yemek, barbekülerin ve aile toplantılarının vazgeçilmezidir. Kökeni, kalan sebzeleri değerlendirmenin ve besleyici bir garnitür sağlamanın bir yolu olarak yaratıldığı Johannesburg kasabalarına kadar uzanmaktadır.
Chakalaka'nın güzelliği çok yönlülüğünde yatar; malzemeleri elinizde olanlara göre ayarlayabilirsiniz. Temel tarifte domates, fasulye ve çeşitli sebzeler yer alsa da, daha fazla derinlik için kabak, mısır veya hatta kırmızı biber ve kimyon gibi baharatlar gibi diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
Hazırlanışı basit ve hızlıdır, bu da onu her yemeğe kolayca eklenebilir hale getirir. Zengin, baharatlı aroması ve renkli sunumuyla Chakalaka, sadece yemek deneyimini geliştirmekle kalmaz, aynı zamanda Güney Afrika kültürünün sıcaklığını ve misafirperverliğini de temsil eder.
İpuçları ve Notlar:
- Dumanlı bir tat için bir tutam isli kırmızı biber eklemeyi düşünebilirsiniz.
- Chakalaka önceden yapılabilir; tatlar birbirine karıştığında ertesi gün daha da lezzetli olur.
- Bu sos soğuk olarak da servis edilebildiğinden yaz yemeklerine ferahlık katar.
Sonuç olarak Chakalaka sıradan bir yemekten çok daha fazlasıdır; Güney Afrika'nın çeşitli mirasını yansıtan bir topluluk, tarih ve mutfak yaratıcılığının kutlamasıdır.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Güney Afrika içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
