Nieodparte grillowane kebaby z pikantną marynatą
(Irresistible Grilled Kebabs with Spicy Marinade)
(0 Recenzje)
0
45
marzec 29, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
500 grams Pierś z kurczaka
(Pokroić w kostkę o boku 1 cala)
-
2 medium Papryka
(Any color, cut into 1-inch pieces)
-
1 large Cebula czerwona
(Cut into wedges)
-
3 cloves Czosnek
(Mielony)
-
3 tbsp Oliwa z oliwek
(For marinade and grilling)
-
2 tbsp Sok cytrynowy
(Świeżo wyciśnięty)
-
1 tsp Papryka
(Smoked paprika for extra flavor)
-
1 tsp Kminek
(Zmielony)
-
1 tsp Sól
(Do smaku)
-
1 tsp Czarny pieprz
(Świeżo mielony)
(Pokroić w kostkę o boku 1 cala)
(Any color, cut into 1-inch pieces)
(Cut into wedges)
(Mielony)
(For marinade and grilling)
(Świeżo wyciśnięty)
(Smoked paprika for extra flavor)
(Zmielony)
(Do smaku)
(Świeżo mielony)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 2 skewers (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 50 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 25 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrukcje
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, minced garlic, paprika, cumin, salt, and black pepper.
-
2 - Marinate Chicken:
Add chicken cubes to the marinade and let sit for at least 15 minutes for flavors to meld.
-
3 - Prepare Skewers:
While the chicken marinates, soak wooden skewers in water for 30 minutes to prevent burning.
-
4 - Assemble Kebabs:
Thread marinated chicken, bell peppers, and onions onto skewers, alternating pieces.
-
5 - Grill Kebabs:
Preheat grill to medium-high heat and cook skewers for 10-15 minutes, turning occasionally until chicken is cooked through.
-
6 - Serve:
Remove from grill and serve hot with your favorite dipping sauce or flatbreads.
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, minced garlic, paprika, cumin, salt, and black pepper.
Add chicken cubes to the marinade and let sit for at least 15 minutes for flavors to meld.
While the chicken marinates, soak wooden skewers in water for 30 minutes to prevent burning.
Thread marinated chicken, bell peppers, and onions onto skewers, alternating pieces.
Preheat grill to medium-high heat and cook skewers for 10-15 minutes, turning occasionally until chicken is cooked through.
Remove from grill and serve hot with your favorite dipping sauce or flatbreads.
Więcej o: Nieodparte grillowane kebaby z pikantną marynatą
Wstęp
Kebaby to uwielbiane danie na całym świecie, często kojarzone ze sztuką grillowania i pieczenia na rożnie. Koncepcja mięsa na szaszłykach, pochodząca z różnych regionów, ewoluowała przez stulecia.
Historia
Kebab ma korzenie w kuchni bliskowschodniej, ale jego popularność rozprzestrzeniła się na cały świat, co doprowadziło do regionalnych odmian. Brytyjskie kebaby, często inspirowane kuchnią indyjską, oferują unikalny zwrot akcji.
Znaczenie kulturowe
W Wielkiej Brytanii kebaby są często spożywane podczas spotkań towarzyskich, zwłaszcza po wieczorze spędzonym na mieście. Symbolizują społeczność i dzielenie się, co czyni je ulubionymi na spotkaniach.
Unikalne aspekty
Ten przepis zawiera żywą marynatę, która wzmacnia smak kurczaka, zapewniając jednocześnie jego soczystość i delikatność. Dodatek kolorowej papryki dodaje nie tylko smaku, ale także atrakcyjności wizualnej.
Wskazówki i uwagi
- W wersji wegetariańskiej zastąp kurczaka twardym tofu lub warzywami.
- Podawaj kebaby z chlebem pita, sosem tzatziki lub świeżą sałatką, aby uzyskać kompletny posiłek.
- Eksperymentuj z różnymi przyprawami, np. kolendrą lub kurkumą, aby uzyskać indywidualny profil smakowy.
Kebaby są uniwersalnym, łatwym w przygotowaniu i idealnym daniem na każdą okazję, co czyni je podstawowym daniem w świecie kulinarnym.
