Zuppa di Lenticchie Sostanziosa per una Serata Accogliente
(Hearty Lentil Soup for a Cozy Evening)
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marzo 30, 2025
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Ingredienti
-
200 grams Lenticchie verdi
(Rinse and drain before using)
-
1 large Carota
(A dadini)
-
2 stalks Sedano
(Tritato)
-
1 medium Cipolla
(Tritato)
-
3 cloves Aglio
(Tritato)
-
1 liter Brodo di Verdure
(Preferito a basso contenuto di sodio)
-
2 leaves Foglie di alloro
(For flavoring)
-
1 teaspoon Cumino
(Macinato)
Sale, to taste
Pepe nero, to taste
(Rinse and drain before using)
(A dadini)
(Tritato)
(Tritato)
(Tritato)
(Preferito a basso contenuto di sodio)
(For flavoring)
(Macinato)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 ciotola (300ml)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 18 g
- Fat: 3 g
- Fiber: 15 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 3.5 mg
Istruzioni
-
1 - Sauté Vegetables:
In a large pot, heat some oil over medium heat and add the onions, carrots, and celery. Sauté until softened.
-
2 - Add Garlic and Spices:
Stir in the minced garlic and cumin, cooking for another minute until fragrant.
-
3 - Combine Lentils and Broth:
Add the rinsed lentils, vegetable broth, and bay leaves to the pot. Bring to a boil.
-
4 - Simmer:
Reduce heat to low and let simmer for about 25 minutes, or until the lentils are tender.
-
5 - Season and Serve:
Remove bay leaves, season with salt and pepper to taste, and serve hot.
In a large pot, heat some oil over medium heat and add the onions, carrots, and celery. Sauté until softened.
Stir in the minced garlic and cumin, cooking for another minute until fragrant.
Add the rinsed lentils, vegetable broth, and bay leaves to the pot. Bring to a boil.
Reduce heat to low and let simmer for about 25 minutes, or until the lentils are tender.
Remove bay leaves, season with salt and pepper to taste, and serve hot.
Ulteriori informazioni su: Zuppa di Lenticchie Sostanziosa per una Serata Accogliente
La zuppa di lenticchie è un piatto sostanzioso e nutriente che è stato apprezzato per secoli in diverse culture. Nel Regno Unito, è una scelta popolare per un pasto confortante, soprattutto durante i mesi più freddi. Le lenticchie sono ricche di proteine, fibre e nutrienti essenziali, il che le rende un'eccellente base per una zuppa sana. Questa ricetta è facile da preparare, richiede solo una manciata di ingredienti che si trovano comunemente nella maggior parte delle cucine. La combinazione di lenticchie, verdure e spezie crea un profilo di sapore ricco e soddisfacente che è sia sano che delizioso. Puoi facilmente personalizzare questa zuppa aggiungendo altre verdure o spezie in base alle tue preferenze personali. È perfetta per la preparazione dei pasti poiché si conserva bene in frigorifero e può essere riscaldata per un pranzo o una cena veloci. Goditi questa zuppa di lenticchie con una fetta di pane croccante per un pasto completo e soddisfacente.
