Ricetta di Riso Fritto Deliziosamente Semplice per Ogni Pasto
(Deliciously Simple Fried Rice Recipe for Any Meal)
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marzo 30, 2025
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Ingredienti
-
500 grams Riso Cotto
(Preferably day-old rice for best texture)
-
3 tablespoons Olio vegetale
(Can use sesame oil for extra flavor)
-
100 grams Carote
(Diced into small cubes)
-
100 grams Piselli
(Fresh or frozen)
-
2 large Uova
(Sbattuto)
-
4 tablespoons Salsa di soia
(Preferito a basso contenuto di sodio)
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2 stalks Cipollotti
(Tritato)
-
1 teaspoon Sale
(A piacere)
-
1 teaspoon Pepe nero
(Macinato fresco)
-
2 cloves Aglio
(Tritato)
(Preferably day-old rice for best texture)
(Can use sesame oil for extra flavor)
(Diced into small cubes)
(Fresh or frozen)
(Sbattuto)
(Preferito a basso contenuto di sodio)
(Tritato)
(A piacere)
(Macinato fresco)
(Tritato)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 ciotola (300g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Protein: 12 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Istruzioni
-
1 - Prepare the Ingredients:
Gather and chop all vegetables and beat the eggs in a bowl.
-
2 - Heat Oil:
In a large skillet or wok, heat the vegetable oil over medium-high heat.
-
3 - Cook Eggs:
Add beaten eggs to the skillet, scrambling them until fully cooked. Remove and set aside.
-
4 - Sauté Vegetables:
In the same skillet, add garlic, carrots, and peas. Sauté for about 3-4 minutes.
-
5 - Add Rice:
Stir in the cooked rice, breaking up any clumps and mixing thoroughly with the vegetables.
-
6 - Season the Rice:
Pour in soy sauce, salt, and pepper, stirring to combine. Cook for another 2 minutes.
-
7 - Combine Everything:
Add scrambled eggs and spring onions to the rice, mixing well before serving.
Gather and chop all vegetables and beat the eggs in a bowl.
In a large skillet or wok, heat the vegetable oil over medium-high heat.
Add beaten eggs to the skillet, scrambling them until fully cooked. Remove and set aside.
In the same skillet, add garlic, carrots, and peas. Sauté for about 3-4 minutes.
Stir in the cooked rice, breaking up any clumps and mixing thoroughly with the vegetables.
Pour in soy sauce, salt, and pepper, stirring to combine. Cook for another 2 minutes.
Add scrambled eggs and spring onions to the rice, mixing well before serving.
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Riso fritto: un piatto confortante
Il riso fritto è un piatto amato che trascende i confini, con numerose varianti presenti in molte culture. Questa ricetta in particolare è una versione semplice ma soddisfacente del classico, utilizzando il riso avanzato per creare un pasto veloce che è sia delizioso che pieno di risorse.
Storia e significato culturale
Originario della Cina, il riso fritto è diventato un alimento base in varie cucine del mondo, in particolare nei paesi asiatici. Incarna il principio di "riduzione degli sprechi", trasformando gli ingredienti avanzati in un piatto nuovo e saporito. Nel Regno Unito, si è evoluto per incorporare ingredienti locali, dimostrando l'adattabilità di questa ricetta.
Aspetti unici
Ciò che rende unica questa ricetta di riso fritto è la sua flessibilità. Puoi facilmente personalizzarla aggiungendo qualsiasi verdura o proteina avanzata che hai a portata di mano. L'uso di riso del giorno prima assicura che i chicchi rimangano separati, impedendo una consistenza pastosa. È anche un modo fantastico per introdurre i bambini alla cucina, consentendo loro di esplorare sapori e consistenze mentre sono coinvolti in cucina.
Suggerimenti e note
- Per un'opzione vegetariana, sentitevi liberi di omettere le uova o sostituirle con il tofu.
- Per un tocco in più, aggiungete spezie come zenzero o fiocchi di peperoncino.
- Per un pasto equilibrato, accompagnate il riso fritto con un contorno di verdure saltate in padella o un'insalata.
In sintesi, questa ricetta di riso fritto non è solo un pasto veloce; è una tela per la creatività in cucina. Divertitevi a farla vostra!
