Korma adalah hidangan yang digemari dan dikenal karena teksturnya yang lembut dan kental, biasanya dibuat dengan daging atau sayuran yang dimasak dengan saus yang harum. Berasal dari anak benua India, hidangan ini menampilkan beragam pengaruh kuliner yang membentuk masakan India. Secara tradisional, Korma disiapkan menggunakan campuran rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, dan cengkeh, yang memberikan aroma hangat dan cita rasa yang kuat.

Hidangan ini serbaguna, dengan variasi yang meliputi daging kambing, ayam, atau bahkan pilihan vegetarian seperti paneer atau sayuran campur. Penggunaan yogurt dan santan tidak hanya memperkaya kari tetapi juga menyeimbangkan rempah-rempah, menjadikannya favorit di antara mereka yang menyukai hidangan yang lebih ringan namun beraroma.

Nikmati Korma dengan naan atau nasi basmati kukus untuk santapan yang mengenyangkan. Sangat cocok untuk acara-acara khusus dan kumpul keluarga, yang mencerminkan semangat kebersamaan dalam kuliner India. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rempah-rempah dan bahan-bahan untuk membuat hidangan ini menjadi hidangan Anda sendiri, karena setiap juru masak memiliki sentuhan unik mereka sendiri pada Korma. Sajikan selagi hangat, dan nikmati kombinasi rasa lezat yang dihadirkan oleh resep klasik ini di meja makan Anda!