Kuskus Lezat dan Empuk dengan Sayuran
(Deliciously Fluffy Couscous with Veggies)
(0 Ulasan)
0
52
Maret 30, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
250 grams Kuskus
(Use instant couscous for quick preparation.)
-
300 ml Kaldu Sayuran
(Can use water if broth is unavailable.)
-
2 tbsp Minyak zaitun
(Extra virgin olive oil is recommended.)
-
1 large Paprika
(Any color bell pepper can be used.)
-
1 medium Zucchini
(Chopped into small cubes.)
-
200 grams Tomat ceri
(Halved for more flavor.)
-
1 tsp Jinten
(Can substitute with coriander if desired.)
-
1 tsp Garam
(Sesuaikan dengan selera.)
-
1/2 tsp Lada
(Freshly ground for best flavor.)
-
2 tbsp Peterseli
(Chopped, untuk hiasan.)
(Use instant couscous for quick preparation.)
(Can use water if broth is unavailable.)
(Extra virgin olive oil is recommended.)
(Any color bell pepper can be used.)
(Chopped into small cubes.)
(Halved for more flavor.)
(Can substitute with coriander if desired.)
(Sesuaikan dengan selera.)
(Freshly ground for best flavor.)
(Chopped, untuk hiasan.)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 mangkuk (200g)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 6 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruksi
-
1 - Prepare Vegetables:
Chop the bell pepper, zucchini, and halve the cherry tomatoes.
-
2 - Cook Vegetables:
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Add vegetables and sauté until tender.
-
3 - Boil Broth:
In a separate pot, bring vegetable broth to a boil.
-
4 - Prepare Couscous:
Once the broth is boiling, remove from heat and stir in couscous. Cover and let it sit for 5 minutes.
-
5 - Fluff and Combine:
Fluff couscous with a fork, then mix in sautéed vegetables. Add cumin, salt, and pepper to taste.
-
6 - Serve:
Garnish with chopped parsley and serve warm.
Chop the bell pepper, zucchini, and halve the cherry tomatoes.
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Add vegetables and sauté until tender.
In a separate pot, bring vegetable broth to a boil.
Once the broth is boiling, remove from heat and stir in couscous. Cover and let it sit for 5 minutes.
Fluff couscous with a fork, then mix in sautéed vegetables. Add cumin, salt, and pepper to taste.
Garnish with chopped parsley and serve warm.
Informasi Lebih Lanjut: Kuskus Lezat dan Empuk dengan Sayuran
Kuskus merupakan makanan pokok masakan Afrika Utara dan telah populer di seluruh dunia karena keserbagunaannya dan kemudahan dalam persiapannya. Secara tradisional dibuat dari gandum semolina, kuskus dapat disajikan sebagai lauk atau hidangan utama. Resep ini menggunakan pendekatan sederhana dengan memasukkan sayuran segar, yang tidak hanya meningkatkan rasa tetapi juga menambahkan warna-warna cerah, membuat hidangan ini menarik secara visual.
Proses memasaknya cepat dan mudah, sehingga cocok untuk malam minggu yang sibuk atau acara kumpul-kumpul dadakan. Kunci untuk membuat kuskus lembut adalah membiarkannya menguap dalam kaldu panas setelah direbus. Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan menambahkan sayuran, protein, atau rempah-rempah favorit Anda, sehingga menjadikannya hidangan yang sangat mudah disesuaikan.
Kuskus memiliki makna budaya, khususnya di Maroko, di mana ia sering disajikan selama acara kumpul keluarga dan acara-acara khusus. Hidangan ini juga dapat dibuat sebagai salad dingin dengan sedikit perasan jeruk lemon dan rempah-rempah untuk hidangan musim panas yang menyegarkan. Nikmati hidangan lezat dan sehat ini yang merayakan esensi masakan Mediterania!
