Hidangan Daging Babi Panggang dan Mi Vietnam yang Lezat
(Delicious Vietnamese Grilled Pork and Noodle Dish)
(0 Ulasan)
0
43
Maret 29, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
500 grams Daging babi giling
(Use a mix of fatty and lean pork for flavor.)
-
3 tablespoons Saus ikan
(Sesuaikan dengan selera.)
-
1 tablespoon Gula
(Brown sugar preferred for richer flavor.)
-
4 cloves Bawang Putih
(Cincang.)
-
2 medium Bawang merah
(Dihalus halus.)
-
250 grams Mie vermicelli nasi
(Soaked in warm water until soft.)
-
1 cup Herbal segar (mint, ketumbar, basil)
(Chopped, untuk hiasan.)
-
4 leaves Selada
(Untuk disajikan.)
-
1 cup Wortel dan daikon acar
(Untuk hiasan.)
-
1 piece Cabai
(Sliced, for serving.)
(Use a mix of fatty and lean pork for flavor.)
(Sesuaikan dengan selera.)
(Brown sugar preferred for richer flavor.)
(Cincang.)
(Dihalus halus.)
(Soaked in warm water until soft.)
(Chopped, untuk hiasan.)
(Untuk disajikan.)
(Untuk hiasan.)
(Sliced, for serving.)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 mangkuk (300g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 75 g
- Protein: 30 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 100 mg
- Iron: 3 mg
Instruksi
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix ground pork with fish sauce, sugar, minced garlic, and chopped shallots. Let marinate for at least 30 minutes.
-
2 - Form Patties:
Shape the marinated pork into small patties or meatballs.
-
3 - Grill Pork:
Preheat the grill and cook the patties for about 6-7 minutes on each side or until fully cooked.
-
4 - Prepare Noodles:
Cook rice vermicelli noodles according to package instructions. Drain and set aside.
-
5 - Assemble the Dish:
In a bowl, place a portion of noodles, top with grilled pork, and garnish with fresh herbs, pickled vegetables, and sliced chili.
In a bowl, mix ground pork with fish sauce, sugar, minced garlic, and chopped shallots. Let marinate for at least 30 minutes.
Shape the marinated pork into small patties or meatballs.
Preheat the grill and cook the patties for about 6-7 minutes on each side or until fully cooked.
Cook rice vermicelli noodles according to package instructions. Drain and set aside.
In a bowl, place a portion of noodles, top with grilled pork, and garnish with fresh herbs, pickled vegetables, and sliced chili.
Informasi Lebih Lanjut: Hidangan Daging Babi Panggang dan Mi Vietnam yang Lezat
Bun Cha: Makanan Khas Vietnam
Bun Cha adalah hidangan tradisional Vietnam yang memadukan cita rasa daging babi panggang dan mi bihun. Hidangan ini berasal dari Hanoi dan telah populer di seluruh dunia karena rasanya yang unik dan bahan-bahannya yang segar. Daging babi panggang direndam dalam campuran gurih kecap ikan, bawang putih, dan bawang merah, sehingga menghasilkan cita rasa yang kaya yang melengkapi mi beras dengan sempurna.
Saat menyajikan Bun Cha, hidangan ini sering kali disertai dengan berbagai macam herba segar seperti daun mint dan daun ketumbar, yang memberikan sentuhan menyegarkan. Sayuran acar, biasanya wortel dan lobak, memberikan kontras renyah dengan mi lembut dan daging babi yang berair. Keindahan Bun Cha terletak pada penyajiannya, yang memungkinkan pengunjung untuk menyesuaikan mangkuk mereka dengan berbagai topping.
Hidangan ini mencerminkan budaya kuliner Vietnam, yang menekankan bahan-bahan segar dan cita rasa yang seimbang. Baik dinikmati sebagai makan siang santai atau makan malam yang mengenyangkan, Bun Cha pasti akan memuaskan selera Anda. Saat Anda menyiapkan resep ini, ingatlah bahwa kualitas bahan-bahan memainkan peran penting dalam mencapai cita rasa asli dari hidangan yang disukai ini. Nikmati perjalanan kuliner Anda ke jantung Vietnam dengan hidangan lezat ini!
