Resep Sandwich Banh Mi Vietnam yang Lezat
(Delicious Vietnamese Banh Mi Sandwich Recipe)
(0 Ulasan)
0
32
Maret 30, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
4 pieces Baguette
(Use a light and crispy Vietnamese baguette if possible.)
-
400 grams Paha babi
(Can substitute with chicken or tofu for a vegetarian option.)
-
100 grams Wortel Acar
(Quick pickled in vinegar, sugar, and salt.)
-
1 large Ketimun
(Sliced thinly.)
-
1 bunch Ketumbar segar
(Can use mint or basil as alternatives.)
-
4 tbsp Mayones
(Use a spicy mayo for added flavor.)
-
2 tbsp Saus cabai
(Adjust to your spice preference.)
-
2 tbsp Kecap asin
(Use low-sodium soy sauce if preferred.)
-
2 cloves Bawang Putih
(Cincang.)
-
1 tbsp Gula
(For pickling the vegetables.)
(Use a light and crispy Vietnamese baguette if possible.)
(Can substitute with chicken or tofu for a vegetarian option.)
(Quick pickled in vinegar, sugar, and salt.)
(Sliced thinly.)
(Can use mint or basil as alternatives.)
(Use a spicy mayo for added flavor.)
(Adjust to your spice preference.)
(Use low-sodium soy sauce if preferred.)
(Cincang.)
(For pickling the vegetables.)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 sandwich (150g)
- Calories: 400 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 25 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 2 mg
Instruksi
-
1 - Prepare the Pork:
Marinate the pork loin with soy sauce, minced garlic, and sugar for 30 minutes. Grill or pan-fry until cooked through.
-
2 - Pickle the Vegetables:
In a bowl, mix vinegar, sugar, and salt. Add sliced carrots and let them pickle while preparing other ingredients.
-
3 - Assemble the Banh Mi:
Slice the baguette in half, spread mayonnaise, add grilled pork, pickled carrots, cucumbers, and cilantro. Drizzle with chili sauce.
Marinate the pork loin with soy sauce, minced garlic, and sugar for 30 minutes. Grill or pan-fry until cooked through.
In a bowl, mix vinegar, sugar, and salt. Add sliced carrots and let them pickle while preparing other ingredients.
Slice the baguette in half, spread mayonnaise, add grilled pork, pickled carrots, cucumbers, and cilantro. Drizzle with chili sauce.
Informasi Lebih Lanjut: Resep Sandwich Banh Mi Vietnam yang Lezat
Banh Mi: Sandwich Vietnam yang Lezat
Banh Mi adalah roti lapis makanan jalanan Vietnam yang populer yang memadukan tradisi kuliner Prancis dan Vietnam dengan indah. Istilah 'Banh Mi' secara harfiah berarti 'roti' dalam bahasa Vietnam, mengacu pada baguette renyah yang menjadi dasarnya. Roti lapis unik ini memiliki berbagai isian, tetapi secara tradisional berisi daging yang diasinkan seperti daging babi, bersama dengan acar sayuran, rempah segar, dan bumbu seperti mayones dan saus cabai.
Sejarah dan Makna Budaya
Asal usul Banh Mi dapat ditelusuri kembali ke masa kolonial Prancis di Vietnam saat baguette Prancis diperkenalkan. Selama bertahun-tahun, orang Vietnam mengadaptasi roti lapis tersebut untuk memasukkan cita rasa dan bahan lokal, sehingga menghasilkan Banh Mi lezat yang kita kenal sekarang. Setiap daerah di Vietnam memiliki variasinya sendiri, dan roti lapis tersebut sering dinikmati sebagai makanan cepat saji atau camilan.
Aspek Unik
Yang membuat Banh Mi menonjol adalah kombinasi rasa dan teksturnya. Baguette yang renyah memberikan kerenyahan yang memuaskan, sementara isian gurih dan rempah segar memberikan kontras yang menyenangkan. Sayuran acar menambahkan rasa pedas, menjadikan Banh Mi perpaduan rasa yang sempurna. Anda dapat menyesuaikannya dengan selera Anda dengan memilih daging, sayuran, atau saus yang berbeda, menjadikannya hidangan serbaguna yang cocok untuk berbagai selera.
Tips dan Catatan
- Untuk pilihan vegetarian, ganti daging dengan tahu panggang atau jamur.
- Bereksperimenlah dengan saus yang berbeda untuk menemukan kombinasi favorit Anda.
- Sajikan dengan saus cabai ekstra di sampingnya bagi mereka yang menyukai sensasi pedas.
Banh Mi bukan sekadar makanan; ini adalah sebuah pengalaman! Baik Anda menikmatinya di jalanan Vietnam atau membuatnya di rumah, roti lapis ini pasti akan memanjakan selera Anda.
