Baklava yang Lezat: Makanan Manis Berlapis
(Delightful Baklava: A Sweet Layered Pastry Treat)
(0 Ulasan)
0
79
Maret 28, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
1 package Adonan filo
(Cairkan jika beku, gunakan sekitar 20 lembar)
-
300 grams Kenari
(Dihaluskan halus, dapat diganti dengan pistachio)
-
200 grams Mentega tanpa garam
(Cair, akan digunakan untuk lapisan)
-
1 teaspoon Kayu manis bubuk
(Memberikan rasa hangat pada baklava)
-
150 grams Gula
(Untuk sirup, sesuaikan rasa manis sesuai selera)
-
200 milliliters Air
(Untuk persiapan sirup)
-
100 grams Madu
(Menambah kekayaan dan rasa manis)
-
1 teaspoon Ekstrak vanili
(Opsional untuk menambah rasa)
Garam, a pinch
(Cairkan jika beku, gunakan sekitar 20 lembar)
(Dihaluskan halus, dapat diganti dengan pistachio)
(Cair, akan digunakan untuk lapisan)
(Memberikan rasa hangat pada baklava)
(Untuk sirup, sesuaikan rasa manis sesuai selera)
(Untuk persiapan sirup)
(Menambah kekayaan dan rasa manis)
(Opsional untuk menambah rasa)
Nutrisi
- Porsi: 12
- Ukuran Porsi: 1 potong (50g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 6 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Cholesterol: 25 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruksi
-
1 - Siapkan sirup:
Dalam panci, campurkan gula, air, dan madu. Didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 10 menit. Tambahkan ekstrak vanila dan sisihkan untuk mendinginkan.
-
2 - Siapkan Campuran Kacang:
Dalam mangkuk, campurkan kenari cincang, kayu manis, dan sejumput garam. Sisihkan.
-
3 - Menumpuk Adonan Filo:
Panaskan oven hingga 175°C (350°F). Olesi loyang dengan mentega cair. Susun 8 lembar adonan filo, olesi masing-masing dengan mentega. Sebarkan 1/3 campuran kacang di atasnya.
-
4 - Ulangi Lapisan:
Lanjutkan melapisi dengan 4 lembar phyllo, 1/3 campuran kacang lainnya, dan 4 lembar lagi. Ulangi hingga semua kacang digunakan, diakhiri dengan 8 lembar di bagian atas.
-
5 - Potong Baklava:
Menggunakan pisau tajam, potong baklava menjadi bentuk berlian atau persegi sebelum dipanggang.
-
6 - Memanggang:
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 45-50 menit hingga kecokelatan. Keluarkan dari oven dan segera tuangkan sirup yang didinginkan di atas baklava panas.
-
7 - Dinginkan dan Sajikan:
Biarkan baklava dingin sepenuhnya sebelum disajikan. Nikmati dengan teh atau kopi!
Dalam panci, campurkan gula, air, dan madu. Didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 10 menit. Tambahkan ekstrak vanila dan sisihkan untuk mendinginkan.
Dalam mangkuk, campurkan kenari cincang, kayu manis, dan sejumput garam. Sisihkan.
Panaskan oven hingga 175°C (350°F). Olesi loyang dengan mentega cair. Susun 8 lembar adonan filo, olesi masing-masing dengan mentega. Sebarkan 1/3 campuran kacang di atasnya.
Lanjutkan melapisi dengan 4 lembar phyllo, 1/3 campuran kacang lainnya, dan 4 lembar lagi. Ulangi hingga semua kacang digunakan, diakhiri dengan 8 lembar di bagian atas.
Menggunakan pisau tajam, potong baklava menjadi bentuk berlian atau persegi sebelum dipanggang.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 45-50 menit hingga kecokelatan. Keluarkan dari oven dan segera tuangkan sirup yang didinginkan di atas baklava panas.
Biarkan baklava dingin sepenuhnya sebelum disajikan. Nikmati dengan teh atau kopi!
Informasi Lebih Lanjut: Baklava yang Lezat: Makanan Manis Berlapis
Baklava: Sebuah Kenikmatan Luar Biasa
Baklava adalah kue kering manis yang terbuat dari lapisan adonan filo yang diisi dengan kacang cincang dan dimaniskan dengan sirup madu. Makanan lezat ini berakar dari budaya Timur Tengah dan Mediterania dan sangat populer di Turki dan Yunani. Sejarahnya dapat ditelusuri kembali ke beberapa abad yang lalu, dengan variasi di berbagai daerah, masing-masing menambahkan cita rasa dan teknik yang unik.
Pentingnya Budaya
Baklava sering disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan, perayaan keagamaan, dan hari raya. Baklava melambangkan kemakmuran dan menjadi favorit banyak orang karena teksturnya yang unik dan cita rasanya yang kaya. Lapisan filo dan kacang-kacangan juga menggambarkan dedikasi dan usaha yang dilakukan dalam menyiapkan hidangan lezat ini.
Tips & Catatan
- Adonan FiloPastikan adonan filo Anda dicairkan dengan benar dan ditutup dengan kain lembap untuk mencegahnya mengering saat Anda mengerjakannya.
- Gila:Meskipun kenari umumnya digunakan, Anda dapat bereksperimen dengan pistachio atau almond untuk rasa yang berbeda.
- Porsi: Baklava paling nikmat disantap dengan secangkir kopi kental atau teh, karena rasa manisnya dapat melengkapi minuman tersebut.
Aspek Unik
Resep ini menyediakan variasi; Anda dapat menyesuaikan tingkat kemanisan dengan mengubah jumlah gula dalam sirup atau bereksperimen dengan berbagai rempah. Hasilnya adalah sajian lezat yang pasti akan membuat siapa pun terkesan!
