Lezzetli Tom Kha Gai: Bir Tayland Hindistan Cevizi Çorbası
(Delightful Tom Kha Gai: A Thai Coconut Soup)
(0 Yorumlar)
0
61
Mart 29, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
400 ml Hindistan cevizi sütü
(Daha kremalı bir doku için tam yağlı kullanın)
-
300 grams Tavuk göğsü
(Thinly sliced)
-
20 grams Galangal
(Fresh or frozen, thinly sliced)
-
2 stalks Limon otu
(Bruised and cut into 2-inch pieces)
-
4 leaves Kaffir limonu yaprakları
(Torn into pieces)
-
150 grams Mantar
(Sliced, any variety works)
-
3 tbsp Balık sosu
(Tadı ayarlayın)
-
2 tbsp Limon suyu
(Taze sıkılmış)
-
1 bunch Kişniş
(Doğranmış, süslemek için)
-
2 units Biberler
(Sliced, adjust for spice level)
(Daha kremalı bir doku için tam yağlı kullanın)
(Thinly sliced)
(Fresh or frozen, thinly sliced)
(Bruised and cut into 2-inch pieces)
(Torn into pieces)
(Sliced, any variety works)
(Tadı ayarlayın)
(Taze sıkılmış)
(Doğranmış, süslemek için)
(Sliced, adjust for spice level)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 kâse (300ml)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 25 g
- Fat: 22 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Talimatlar
-
1 - Prepare Broth:
In a pot, combine coconut milk, 2 cups of water, galangal, lemongrass, and kaffir lime leaves. Bring to a boil.
-
2 - Cook Chicken:
Add chicken slices to the broth and cook for about 5 minutes until chicken is tender.
-
3 - Add Vegetables:
Stir in the mushrooms and cook until soft, about 5 minutes.
-
4 - Season Soup:
Add fish sauce and lime juice to taste, adjusting according to preference.
-
5 - Serve:
Ladle soup into bowls and garnish with cilantro and sliced chili peppers if desired.
In a pot, combine coconut milk, 2 cups of water, galangal, lemongrass, and kaffir lime leaves. Bring to a boil.
Add chicken slices to the broth and cook for about 5 minutes until chicken is tender.
Stir in the mushrooms and cook until soft, about 5 minutes.
Add fish sauce and lime juice to taste, adjusting according to preference.
Ladle soup into bowls and garnish with cilantro and sliced chili peppers if desired.
Lezzetli Tom Kha Gai: Bir Tayland Hindistan Cevizi Çorbası :Hakkında Daha Fazlası
Tom Kha Gai: Tayland Lezzetlerinin Özü
Tom Kha Gai, Tay mutfağının cesur ve aromatik lezzetlerini bünyesinde barındıran geleneksel bir Tay çorbasıdır. Kremalı Hindistan cevizi tabanı ve hoş kokulu otlarıyla bilinen bu yemek, Tay yemeklerini karakterize eden tatlı, ekşi, tuzlu ve baharatlı arasındaki dengeyi mükemmel bir şekilde temsil eder. Ana malzemeler arasında Hindistan cevizi sütü, tavuk, galangal ve limon otu bulunur ve bunlar birlikte rahatlatıcı ve yatıştırıcı bir yemek oluşturur.
Tarihsel olarak, Tom Kha Gai'nin kökleri Hindistan cevizi sütünün birçok yemeğin temel malzemesi olduğu Orta Tayland'a dayanır. Galangal ve kaffir lime yapraklarının kullanımı sadece lezzeti artırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğin kültürel önemini de artırarak onu Tayland evlerinde ve restoranlarda popüler bir seçim haline getirir.
Tom Kha Gai hazırlarken en iyi lezzeti elde etmek için taze malzemeler kullanmak önemlidir. Galangal bulamazsanız, zencefil bir alternatif olabilir ancak otantik tadı biraz değiştirecektir. Balık sosu ve limon suyu seviyesini ayarlamak, çorbayı istediğiniz tada göre özelleştirmenize yardımcı olabilir ve istediğiniz kadar baharatlı veya hafif hale getirebilir.
Bu tarifin yapımı kolay olmakla kalmayıp aynı zamanda hızlıdır ve bu da onu hafta içi akşam yemeği veya arkadaşlarınızla keyifli bir toplantı için harika bir seçenek haline getirir. Yasemin pirinciyle eşleştirin veya tek başına nefis bir meze olarak tadını çıkarın. Tom Kha Gai sadece bir yemek değil; her kaşığıyla sizi Tayland'ın canlı sokaklarına götüren bir deneyimdir.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Popüler Tarifler
