Lezzetli Pad See Ew: Tayland Sokak Yemeği Favorisi
(Delicious Pad See Ew: A Thai Street Food Favorite)
(0 Yorumlar)
0
62
Mart 29, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
200 grams Düz pirinç eriştesi
(Use fresh noodles if possible)
-
3 tbsp Soya sosu
(Dark soy sauce for color)
-
1 tbsp Koyu soya sosu
(Gives a deeper flavor)
-
2 tbsp Bitkisel yağ
(Kızartmak için)
-
1 large Yumurta
(Add more for extra protein)
-
100 grams Brokoli
(Can substitute with other vegetables)
-
150 grams Tavuk göğsü
(Can use tofu for a vegetarian option)
-
2 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
1 tsp Şeker
(Balances the flavors)
-
1 tsp Kırmızı biber pul biberi
(Isı için isteğe bağlı)
(Use fresh noodles if possible)
(Dark soy sauce for color)
(Gives a deeper flavor)
(Kızartmak için)
(Add more for extra protein)
(Can substitute with other vegetables)
(Can use tofu for a vegetarian option)
(Kıyılmış)
(Balances the flavors)
(Isı için isteğe bağlı)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 2
- Porsiyon Boyutu: 1 tabak (300g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 80 g
- Protein: 30 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 900 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3.5 mg
Talimatlar
-
1 - Prepare Noodles:
Soak flat rice noodles in warm water for 30 minutes until softened.
-
2 - Heat Oil:
In a large pan or wok, heat vegetable oil over medium-high heat.
-
3 - Stir-Fry Chicken:
Add chicken and stir-fry until cooked through, about 3-4 minutes.
-
4 - Add Garlic and Broccoli:
Add minced garlic and broccoli, stir-fry for 2 minutes.
-
5 - Add Noodles and Sauce:
Add soaked noodles, soy sauces, and sugar; stir well to combine.
-
6 - Add Egg:
Push noodles to one side, crack an egg onto the pan and scramble until cooked, then mix with noodles.
-
7 - Serve:
Remove from heat, garnish with chili flakes if desired, and serve hot.
Soak flat rice noodles in warm water for 30 minutes until softened.
In a large pan or wok, heat vegetable oil over medium-high heat.
Add chicken and stir-fry until cooked through, about 3-4 minutes.
Add minced garlic and broccoli, stir-fry for 2 minutes.
Add soaked noodles, soy sauces, and sugar; stir well to combine.
Push noodles to one side, crack an egg onto the pan and scramble until cooked, then mix with noodles.
Remove from heat, garnish with chili flakes if desired, and serve hot.
Lezzetli Pad See Ew: Tayland Sokak Yemeği Favorisi :Hakkında Daha Fazlası
Pad See Ew: Tayland'ın Favori Sokak Yemeği
Pad See Ew, genellikle soya sosu, sebzeler ve proteinle eşleştirilen, sote edilmiş yassı pirinç eriştelerinden oluşan popüler bir Tayland sokak yemeğidir. Bu yemek, zengin umami aromasıyla sevilir ve genellikle günün herhangi bir saatinde hızlı bir öğün olarak tüketilir. Harika bir Pad See Ew'nin sırrı, lezzetlerin dengesinde yatar: soya sosunun tuzluluğu, şekerin tatlılığı ve sote edilmiş tavuk veya tofunun lezzetli tadı.
Tarih ve Kültürel Önemi
Pad See Ew, Çin mutfağında, özellikle de düz pirinç eriştesiyle yapılan Kanton usulü pişirmede kök salmıştır. Zamanla, genellikle yerel lokantalarda ve sokak tezgahlarında servis edilen, özünde bir Tayland yemeği haline gelmiştir. Adı Taycada "kızarmış soya sosu" anlamına gelir ve yemeğin lezzet profilinde soya sosunun önemini vurgular.
Pişirme İpuçları
- Kuru erişte kullanıyorsanız, doğru kıvamı elde etmek için iyice ıslattığınızdan emin olun.
- Sebzeleri kendi zevkinize veya mevsime göre özelleştirebilirsiniz.
- Vejetaryen bir seçenek için tavuğu tofu ile değiştirin ve vejetaryen soya sosu kullanın.
Pad See Ew sıradan bir yemekten çok daha fazlası; arkadaşları ve aileyi bir araya getiren, Tayland mutfağının canlı lezzetlerini sergileyen rahatlatıcı bir yemek.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Akşam Yemeği içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
