Lezzetli Shakshuka: Bir Aroma Dolu Yumurta Yemeği
(Delicious Shakshuka: A Flavor-Packed Egg Dish)
(0 Yorumlar)
0
75
Mart 28, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
2 tablespoons Zeytinyağı
(En iyi lezzet için sızma zeytinyağı kullanın)
-
1 large Soğan
(Doğranmış)
-
1 large Biber
(Doğranmış, her renk)
-
3 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
400 grams Konserve doğranmış domates
(Ya da taze domates, doğranmış)
-
1 teaspoon Toz kimyon
-
1 teaspoon Paprika
(Aromalı paprika derinlik katar)
-
1 teaspoon Tuz
(Damak tadına göre)
-
1/2 teaspoon Karabiber
(Taze çekilmiş)
-
4 large Yumurta
(Serbest dolaşım tercih edilir)
-
2 tablespoons Taze maydanoz
(Doğranmış, süslemek için)
(En iyi lezzet için sızma zeytinyağı kullanın)
(Doğranmış)
(Doğranmış, her renk)
(Kıyılmış)
(Ya da taze domates, doğranmış)
(Aromalı paprika derinlik katar)
(Damak tadına göre)
(Taze çekilmiş)
(Serbest dolaşım tercih edilir)
(Doğranmış, süslemek için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 tabak (300g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 20 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 370 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 3.5 mg
Talimatlar
-
1 - Yağı ısıtın:
Büyük bir tavada, zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
-
2 - Sote Sebzeler:
Doğranmış soğan ve biber ekleyin, yumuşayana kadar soteleyin.
-
3 - Sarımsak Ekle:
Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha soteleyin.
-
4 - Domatesleri Ekleyin:
Konserve doğranmış domates, kimyon, paprika, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
-
5 - Kısık Ateş Sosu:
Sosun kalınlaşana kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynamasına izin verin.
-
6 - Yumurta ekleyin:
Sosun içinde küçük çukurlar açın ve her çukura bir yumurta kırın.
-
7 - Kapat ve Pişir:
Tavanızı kapatın ve yumurtalar istediğiniz gibi pişene kadar pişirin.
-
8 - Süsleme ve Servis:
Kıyılmış maydanoz ile serpin ve sıcak olarak çıtır ekmekle servis edin.
Büyük bir tavada, zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğan ve biber ekleyin, yumuşayana kadar soteleyin.
Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha soteleyin.
Konserve doğranmış domates, kimyon, paprika, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
Sosun kalınlaşana kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynamasına izin verin.
Sosun içinde küçük çukurlar açın ve her çukura bir yumurta kırın.
Tavanızı kapatın ve yumurtalar istediğiniz gibi pişene kadar pişirin.
Kıyılmış maydanoz ile serpin ve sıcak olarak çıtır ekmekle servis edin.
Lezzetli Shakshuka: Bir Aroma Dolu Yumurta Yemeği :Hakkında Daha Fazlası
Şakşuka: Kuzey Afrika'da Lezzetli Bir Yolculuk
Şakşuka, Kuzey Afrika'da, özellikle Tunus'ta ortaya çıkan ve Orta Doğu ve ötesine yayılan sevilen bir yemektir. Bu yemek, haşlanmış yumurtalarla dolu canlı, baharatlı domates sosuyla karakterize edilir ve bu da onu kahvaltı, brunch veya hatta akşam yemeği için ideal bir seçim haline getirir. 'Şakşuka' adı, doyurucu bir yemek oluşturmak için bir araya gelen malzemelerin birleşimini yansıtan 'bir karışım' anlamına gelir.
Tarih ve Kültürel Önemi
Şakşuka, Kuzey Afrika'daki bölgesel yemeklere dayanan köklere sahiptir ve yüzyıllar boyunca Osmanlılar ve İsrail'deki Yahudi göçmenler de dahil olmak üzere çeşitli kültürlerden etkilenmiştir ve bu kültürler onu daha da popüler hale getirmiştir. Genellikle kepçeyle ekmekle servis edilir ve yemek paylaşmanın toplumsal ruhunu yansıtır. Birçok kültürde Şakşuka sadece bir yemekten daha fazlasıdır; arkadaşlar ve aile için bir buluşma noktasıdır.
Şakşuka'nın Benzersiz Yönleri
Shakshuka'nın benzersiz yönlerinden biri de çok yönlülüğüdür. Temel tarif farklı baharatlar, sebzeler veya hatta etlerle değiştirilebilir. Bazı varyasyonlar arasında beyaz peynir, ıspanak veya hatta sosis eklenmesi yer alır ve mutfakta sonsuz yaratıcılığa olanak tanır. Ayrıca, yemeğin parlak kırmızı domatesler ve altın sarısı yumurtalarla renkli sunumu onu görsel olarak çekici hale getirir ve toplantılarda servis etmek için mükemmeldir.
İpuçları ve Notlar
- Ekstra bir tat için, domates sosu pişerken içine biraz acı biber veya acı sos ekleyebilirsiniz.
- Yumurtalarınızı akışkan seviyorsanız, pişirme sırasında yumurtalarınızı kontrol edin ve beyazları pişip sarıları hala yumuşak kaldığında tavayı ocaktan alın.
- Sıcak çıtır ekmekle, pideyle veya daha doyurucu bir öğün için kinoa veya kuskus gibi tahıllarla servis edebilirsiniz.
Lezzet ve dokuların lezzetli karışımıyla Şakşuka sadece doyurucu değil, aynı zamanda gününüze başlamak veya sevdiklerinizle paylaşmak için besleyici bir öğündür. Bu yemeği kültürel mirasın ve mutfak zevkinin bir kutlaması olarak tadını çıkarın!
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Popüler Tarifler
