Lüks Benedict Yumurtaları: Bir Kahvaltı Keyfi
(Decadent Eggs Benedict: A Breakfast Delight)
(0 Yorumlar)
0
44
Mart 30, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
2 pieces İngiliz muffinleri
(Split in half)
-
4 large Yumurta
(Fresh for best results)
-
4 slices Kanadalı pastırma
(Can substitute with ham)
-
100 grams Tereyağı
(Unsalted butter for hollandaise)
-
3 large Yumurta sarısı
(Use fresh eggs)
-
1 tbsp Limon suyu
(Freshly squeezed preferred)
Tuz, to taste
Beyaz biber, to taste
Taze soğan, for garnish
(Split in half)
(Fresh for best results)
(Can substitute with ham)
(Unsalted butter for hollandaise)
(Use fresh eggs)
(Freshly squeezed preferred)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 2
- Porsiyon Boyutu: 2 halves of English muffin with toppings
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 30 g
- Fat: 45 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 220 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2 mg
Talimatlar
-
1 - Prepare Hollandaise Sauce:
In a heatproof bowl, whisk together egg yolks and lemon juice. Place over a pot of simmering water and whisk continuously. Slowly add melted butter until thickened.
-
2 - Poach the Eggs:
Bring a pot of water to a gentle simmer. Crack eggs into individual bowls and gently slide into the water. Cook for about 3-4 minutes until whites are set and yolks are still soft.
-
3 - Cook Canadian Bacon:
In a skillet, cook Canadian bacon over medium heat until lightly browned on both sides.
-
4 - Toast English Muffins:
Split the English muffins and toast them until golden brown.
-
5 - Assemble Eggs Benedict:
Place a slice of Canadian bacon on each muffin half, top with a poached egg, and drizzle with hollandaise sauce. Garnish with chives if desired.
In a heatproof bowl, whisk together egg yolks and lemon juice. Place over a pot of simmering water and whisk continuously. Slowly add melted butter until thickened.
Bring a pot of water to a gentle simmer. Crack eggs into individual bowls and gently slide into the water. Cook for about 3-4 minutes until whites are set and yolks are still soft.
In a skillet, cook Canadian bacon over medium heat until lightly browned on both sides.
Split the English muffins and toast them until golden brown.
Place a slice of Canadian bacon on each muffin half, top with a poached egg, and drizzle with hollandaise sauce. Garnish with chives if desired.
Lüks Benedict Yumurtaları: Bir Kahvaltı Keyfi :Hakkında Daha Fazlası
Eggs Benedict: Bir Mutfak Lezzeti
Eggs Benedict, zengin lezzetleri ve nefis dokularıyla dünya çapında popülerlik kazanan klasik bir kahvaltı yemeğidir. Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkan bu yemek, kızarmış İngiliz çöreğinin üzerine yerleştirilmiş haşlanmış yumurtalar, Kanada pastırması eşliğinde ve kadifemsi bir hollandaise sosuyla cömertçe kaplanmıştır. Tereyağlı sosun kremamsı yumurta sarısıyla birleşimi, karşı konulamaz bir denge yaratır.
İpuçları ve Notlar
Hollandaise sosunuzun mükemmel olmasını sağlamak için, çırparken ateşi düşük tutun ve tereyağını yavaş yavaş ekleyin. Sosu çok koyu bulursanız, birkaç damla ılık su yumuşatmaya yardımcı olabilir. Farklılık için, bu geleneksel tarife modern bir yorum getirmek için biraz sotelenmiş ıspanak veya avokado eklemeyi düşünün.
Tarih ve Kültürel Önemi
Eggs Benedict'in kesin kökeni tartışılmaktadır, ancak yemeğin adının 19. yüzyılın sonlarında New York City'deki Waldorf Hotel'de sipariş eden Lemuel Benedict adlı bir Wall Street brokerinden geldiğine inanılmaktadır. Zengin ve şımartıcı yapısı onu brunch toplantıları ve özel günler için favori bir seçim haline getirir. Ayrıca dünya çapında sayısız çeşidine ilham vermiş, yumurtaların mutfak geleneklerindeki çok yönlülüğünü ve çekiciliğini sergilemiştir.
Benzersiz Yönler
Bu yemek oldukça özelleştirilebilir; lüks bir dokunuş için Kanada pastırmasını füme somonla değiştirebilir veya vejetaryen bir seçenek için kızarmış sebzeler bile kullanabilirsiniz. Her varyasyon, bu sevilen brunch temel yemeğinin özünü korurken benzersiz bir lezzet profili sunar.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Birleşik Krallık içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
