Talimatlar

• 1 - Fırını önceden ısıtın:
  Fırınınızı 120°C (250°F) kadar önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
• 2 - Yumurta akını çırpma:
  Temiz bir kasede, yumurta aklarını yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın.
• 3 - Şekeri yavaş yavaş ekleyin:
  Toz şekerini yavaş yavaş ekleyin, karışım parlak hale gelene kadar çırpmaya devam edin ve sert tepeler oluşsun.
• 4 - Mısır nişastasını ve sirkeyi katlayın:
  Mısır nişastasını ve beyaz sirkeyi nazikçe katlayın, tamamen karışana kadar.
• 5 - Mereng şekillendirmek:
  Merengi hazırlanan fırın tepsisine kaşıkla koyun ve ortasında hafif bir çöküntü ile yuvarlak bir disk şeklini verin.
• 6 - Pişirmek:
  Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 90 dakika, mereng gevrek ama kahverengi olmadan pişirin. Fırını kapatın ve içinde soğumaya bırakın.
• 7 - Krem Şanti:
  Soğuduktan sonra, kremayı yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. Soğuyan beze üzerine yayın.
• 8 - Meyve ekle:
  Çırpılmış kremayı seçtiğiniz taze meyvelerle süsleyin.
• 9 - Servis yapmak:
  En iyi doku için hemen dilimleyin ve servis yapın.