You may also like
Categories:Viewed: 32 - Published at: 8 years ago
Ingredients
- 3 paprika 's, 1 rood, 1 groen, 1 geel
- 4 1/2 cups prei
- 7/8 pound kipfilet
- 1 citroen
- 1 clove knoflook
- 2 tablespoons Conimex Wok Olie
- 1 container Conimex Boemboe voor Sambal Goreng
- 9/16 pound Conimex Wok Noedels
Method
- Snijd de paprika's in stukken en de prei in dikke plakjes. Snijd de kipfilet in heel kleine stukjes. Rasp de schil van de citroen en pers een halve citroen uit. Pel en snijd de knoflook in plakjes.
- Verhit een wok, voeg 1 eetlepels wok olie toe en roerbak hierin de paprika en de prei ca. 3 min. Voeg de boemboe en 200 ml heet water toe en laat op een matig hoog vuur ca. 10 min. garen. Voeg tussentijds als het gerecht te droog begint te worden een scheutje heet water toe.
- Verhit ondertussen een 1 eetlepel wok olie in een koekenpan en bak hierin de reepjes kip en knoflook ca. 8 min.
- Kook ondertussen de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten.
- Schep de noedels en de citroenrasp door de gebakken kipreepjes. Voeg naar smaak wat citroensap, peper en zout toe.
- Verdeel de citroen-kipnoedels over 4 grote borden, schep de sambal goreng groenten ernaast.
