Kebab Panggang yang Tak Terlawan dengan Marinade Pedas
(Irresistible Grilled Kebabs with Spicy Marinade)
(0 Ulasan)
0
40
Maret 29, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
500 grams Dada ayam
(Potong menjadi kubus 1 inci)
-
2 medium Paprika
(Any color, cut into 1-inch pieces)
-
1 large Bawang merah
(Cut into wedges)
-
3 cloves Bawang Putih
(Cincang)
-
3 tbsp Minyak zaitun
(For marinade and grilling)
-
2 tbsp Jus lemon
(Jus yang baru diperas)
-
1 tsp Paprika
(Smoked paprika for extra flavor)
-
1 tsp Jinten
(Giling)
-
1 tsp Garam
(Sesuai selera)
-
1 tsp Lada hitam
(Giling segar)
(Potong menjadi kubus 1 inci)
(Any color, cut into 1-inch pieces)
(Cut into wedges)
(Cincang)
(For marinade and grilling)
(Jus yang baru diperas)
(Smoked paprika for extra flavor)
(Giling)
(Sesuai selera)
(Giling segar)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 2 skewers (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 50 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 25 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruksi
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, minced garlic, paprika, cumin, salt, and black pepper.
-
2 - Marinate Chicken:
Add chicken cubes to the marinade and let sit for at least 15 minutes for flavors to meld.
-
3 - Prepare Skewers:
While the chicken marinates, soak wooden skewers in water for 30 minutes to prevent burning.
-
4 - Assemble Kebabs:
Thread marinated chicken, bell peppers, and onions onto skewers, alternating pieces.
-
5 - Grill Kebabs:
Preheat grill to medium-high heat and cook skewers for 10-15 minutes, turning occasionally until chicken is cooked through.
-
6 - Serve:
Remove from grill and serve hot with your favorite dipping sauce or flatbreads.
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, minced garlic, paprika, cumin, salt, and black pepper.
Add chicken cubes to the marinade and let sit for at least 15 minutes for flavors to meld.
While the chicken marinates, soak wooden skewers in water for 30 minutes to prevent burning.
Thread marinated chicken, bell peppers, and onions onto skewers, alternating pieces.
Preheat grill to medium-high heat and cook skewers for 10-15 minutes, turning occasionally until chicken is cooked through.
Remove from grill and serve hot with your favorite dipping sauce or flatbreads.
Informasi Lebih Lanjut: Kebab Panggang yang Tak Terlawan dengan Marinade Pedas
Perkenalan
Kebab adalah hidangan yang digemari di seluruh dunia, sering dikaitkan dengan seni memanggang dan memanggang daging. Berasal dari berbagai daerah, konsep daging tusuk telah berkembang selama berabad-abad.
Sejarah
Kebab berakar dari masakan Timur Tengah, tetapi popularitasnya telah menyebar secara global, sehingga menghasilkan variasi regional. Kebab Inggris, yang sering kali dipengaruhi oleh masakan India, menawarkan sentuhan yang unik.
Pentingnya Budaya
Di Inggris, kebab sering dinikmati saat kumpul-kumpul, terutama setelah keluar malam. Kebab melambangkan kebersamaan dan berbagi, sehingga menjadi makanan favorit saat kumpul-kumpul.
Aspek Unik
Resep ini menggunakan bumbu rendaman yang kuat untuk meningkatkan rasa ayam sekaligus memastikannya tetap berair dan empuk. Penambahan paprika berwarna-warni tidak hanya menambah rasa tetapi juga daya tarik visual.
Tips & Catatan
- Untuk versi vegetarian, ganti ayam dengan tahu padat atau sayuran.
- Padukan kebab dengan roti pita, saus tzatziki, atau salad segar untuk hidangan lengkap.
- Bereksperimenlah dengan berbagai rempah seperti ketumbar atau kunyit untuk menyesuaikan profil rasa.
Kebab serba guna, mudah disiapkan, dan cocok untuk acara apa pun, menjadikannya makanan pokok di dunia kuliner.
