Telur Benediktus yang Mewah: Sebuah Kenikmatan Sarapan
(Decadent Eggs Benedict: A Breakfast Delight)
(0 Ulasan)
0
46
Maret 30, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
2 pieces Muffin Inggris
(Split in half)
-
4 large Telur
(Fresh for best results)
-
4 slices Bacon Kanada
(Can substitute with ham)
-
100 grams Mentega
(Unsalted butter for hollandaise)
-
3 large Kuning telur
(Use fresh eggs)
-
1 tbsp Jus lemon
(Freshly squeezed preferred)
Garam, to taste
Lada putih, to taste
Chives, for garnish
(Split in half)
(Fresh for best results)
(Can substitute with ham)
(Unsalted butter for hollandaise)
(Use fresh eggs)
(Freshly squeezed preferred)
Nutrisi
- Porsi: 2
- Ukuran Porsi: 2 halves of English muffin with toppings
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 30 g
- Fat: 45 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 220 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2 mg
Instruksi
-
1 - Prepare Hollandaise Sauce:
In a heatproof bowl, whisk together egg yolks and lemon juice. Place over a pot of simmering water and whisk continuously. Slowly add melted butter until thickened.
-
2 - Poach the Eggs:
Bring a pot of water to a gentle simmer. Crack eggs into individual bowls and gently slide into the water. Cook for about 3-4 minutes until whites are set and yolks are still soft.
-
3 - Cook Canadian Bacon:
In a skillet, cook Canadian bacon over medium heat until lightly browned on both sides.
-
4 - Toast English Muffins:
Split the English muffins and toast them until golden brown.
-
5 - Assemble Eggs Benedict:
Place a slice of Canadian bacon on each muffin half, top with a poached egg, and drizzle with hollandaise sauce. Garnish with chives if desired.
In a heatproof bowl, whisk together egg yolks and lemon juice. Place over a pot of simmering water and whisk continuously. Slowly add melted butter until thickened.
Bring a pot of water to a gentle simmer. Crack eggs into individual bowls and gently slide into the water. Cook for about 3-4 minutes until whites are set and yolks are still soft.
In a skillet, cook Canadian bacon over medium heat until lightly browned on both sides.
Split the English muffins and toast them until golden brown.
Place a slice of Canadian bacon on each muffin half, top with a poached egg, and drizzle with hollandaise sauce. Garnish with chives if desired.
Informasi Lebih Lanjut: Telur Benediktus yang Mewah: Sebuah Kenikmatan Sarapan
Eggs Benedict: Sebuah Kenikmatan Kuliner
Eggs Benedict adalah hidangan sarapan klasik yang telah populer di seluruh dunia karena cita rasanya yang kaya dan teksturnya yang lezat. Berasal dari Amerika Serikat, hidangan ini berisi telur rebus yang diletakkan di atas muffin Inggris panggang, disertai dengan bacon Kanada, dan disiram dengan saus hollandaise yang lembut. Kombinasi saus mentega dengan kuning telur yang lembut menciptakan keseimbangan yang sangat lezat.
Tips & Catatan
Untuk memastikan saus hollandaise Anda sempurna, kecilkan api saat mengocok dan tambahkan mentega sedikit demi sedikit. Jika Anda merasa saus terlalu kental, beberapa tetes air hangat dapat membantu mengencerkannya. Sebagai variasi, pertimbangkan untuk menambahkan bayam tumis atau alpukat untuk resep tradisional ini dengan sentuhan modern.
Sejarah dan Makna Budaya
Asal usul Eggs Benedict masih diperdebatkan, tetapi diyakini bahwa hidangan ini dinamai menurut seorang pialang Wall Street bernama Lemuel Benedict, yang memesannya di Waldorf Hotel di New York City pada akhir abad ke-19. Sifatnya yang kaya dan nikmat menjadikannya pilihan favorit untuk acara makan siang dan acara-acara khusus. Hidangan ini juga telah menginspirasi banyak variasi di seluruh dunia, yang menunjukkan keserbagunaan dan daya tarik telur dalam tradisi kuliner.
Aspek Unik
Hidangan ini bisa disesuaikan; Anda bisa mengganti bacon Kanada dengan salmon asap untuk sentuhan mewah atau bahkan menggunakan sayuran panggang untuk pilihan vegetarian. Setiap variasi menghadirkan profil rasa yang unik sambil mempertahankan esensi dari hidangan utama brunch yang disukai ini.
