Chicha Morada Segar: Kenikmatan Peru
(Refreshing Chicha Morada: A Peruvian Delight)
(0 Ulasan)
0
72
Maret 30, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
1 cup Butir jagung ungu
(Use dried purple corn for best results.)
-
8 cups Air
(Filtered water is recommended.)
-
1 cup Potongan nanas
(Fresh or canned pineapple can be used.)
-
1/2 cup Gula
(Adjust based on sweetness preference.)
-
1 stick Batang kayu manis
(Use fresh cinnamon for stronger flavor.)
-
5 pieces cengkeh
(Add more for a spicier taste.)
-
1/2 cup Jus jeruk nipis
(Freshly squeezed is preferred.)
-
1/4 cup Daun mint
(Untuk hiasan.)
(Use dried purple corn for best results.)
(Filtered water is recommended.)
(Fresh or canned pineapple can be used.)
(Adjust based on sweetness preference.)
(Use fresh cinnamon for stronger flavor.)
(Add more for a spicier taste.)
(Freshly squeezed is preferred.)
(Untuk hiasan.)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 gelas (200ml)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.5 mg
Instruksi
-
1 - Boil Purple Corn:
In a large pot, combine purple corn and water. Bring to a boil and let simmer for 30 minutes.
-
2 - Add Ingredients:
Add pineapple, sugar, cinnamon, and cloves to the pot. Stir well and simmer for another 10 minutes.
-
3 - Strain and Cool:
Strain the mixture through a fine sieve into a pitcher. Let it cool to room temperature.
-
4 - Add Lime Juice:
Once cooled, stir in the lime juice.
-
5 - Serve:
Pour into glasses over ice and garnish with mint leaves. Enjoy!
In a large pot, combine purple corn and water. Bring to a boil and let simmer for 30 minutes.
Add pineapple, sugar, cinnamon, and cloves to the pot. Stir well and simmer for another 10 minutes.
Strain the mixture through a fine sieve into a pitcher. Let it cool to room temperature.
Once cooled, stir in the lime juice.
Pour into glasses over ice and garnish with mint leaves. Enjoy!
Informasi Lebih Lanjut: Chicha Morada Segar: Kenikmatan Peru
Chicha Morada: Minuman Tradisional Peru
Chicha Morada adalah minuman segar dan segar yang berasal dari Peru, dibuat terutama dari jagung ungu, yang tidak hanya memberikan warna yang kaya tetapi juga profil rasa yang unik. Minuman ini secara tradisional disajikan dingin dan sering dinikmati selama perayaan atau sebagai suguhan yang menyegarkan di hari-hari yang hangat. Rasa Chicha Morada yang kaya, manis, dan sedikit pedas berasal dari kombinasi bahan-bahan, termasuk nanas, air jeruk nipis, gula, kayu manis, dan cengkeh.
Secara historis, Chicha Morada telah dikonsumsi di Peru selama berabad-abad, dengan akarnya yang dapat ditelusuri kembali ke peradaban Inca. Dipercayai bahwa jagung ungu dipuja karena manfaatnya bagi kesehatan, dan saat ini, penelitian telah menunjukkan bahwa jagung ungu kaya akan antioksidan, menjadikannya pilihan yang bergizi. Warna minuman yang cerah tidak hanya menarik tetapi juga menandakan warisan pertanian Peru yang kaya.
Untuk membuat Chicha Morada, biji jagung ungu direbus dalam air untuk mengekstrak warna dan rasa alaminya. Potongan nanas dan rempah-rempah ditambahkan untuk meningkatkan rasa, diikuti dengan sedikit air jeruk nipis untuk menambah rasa asam. Minuman ini dapat dinikmati begitu saja atau dengan tambahan buah-buahan lain untuk mendapatkan sentuhan rasa tropis.
Chicha Morada bukan sekadar minuman; minuman ini merupakan simbol budaya Peru, yang sering dinikmati selama festival, acara kumpul-kumpul, dan jamuan keluarga. Minuman ini merupakan cara yang tepat untuk menikmati cita rasa masakan Peru tanpa memerlukan teknik memasak yang rumit. Baik Anda mencari minuman unik untuk pesta atau sekadar ingin menghilangkan dahaga di hari yang panas, Chicha Morada adalah pilihan yang lezat dan pasti akan membuat Anda terkesan!
